铁皮石斛,兰科植物的一种,又有石斛兰、石兰、吊兰、千年竹等别称,优质的石斛诸如霍山石斛、金钗石斛、铁皮石斛等。由于花卉产业的发展,石斛兰秉性刚强、祥和可亲的气质,被称为父亲之花。石斛兰适宜盆栽，石斛花很美，花型较大，花瓣为紫色，瓣心为白色，花朵亮丽，甚至有人误认它为假花，植株由肉茎构成，粗有中指大小，叶子如竹叶，每葶有七八朵，每花有六瓣，从四面散开，石斛兰独特的花型得到众多人士的赞赏。

铁皮石斛以其鲜艳亮丽的外型获得人们的喜爱，更重要是石斛有丰富的药用价值，药用部位在于茎。石斛的茎不仅可抗衰老，现有制成药品如石斛散，石斛精等，可延缓衰老，而且石斛可活血化瘀，抗肿瘤，对消化有帮助，也可用于治疗眼科疾病，例如石斛夜光丸对治疗白内障和青光眼视神经等均为有效。

石斛的食用价值不菲，古有九大仙草之首的铁皮石斛，用其入膳，不仅有健康养生作用，也可以补血气，令精气神充足。通常石斛用于煮肉汤：石斛炖瘦肉汤，石斛洋参乌鸡汤，铁皮石斛炖野生水鸭汤、野山花旗参炖石斛等等。但切记石斛与凝水石，巴豆相克，不宜与僵蚕，雷丸同用。

盆栽石斛是家庭栽种最合适的方式，需要用泥炭苔藓、蕨根、树皮块和木炭等较轻型，排水好及透气的土壤。同时在盆底应该多垫些碎瓦片，有利于根系的生长发育。同时要注意光照，石斛对光照要求较高，光照充足，保持通风的环境，利于石斛生长开花。不仅如此，石斛对于水分的要求因为季节产生差异，春夏季节，石斛处于生长期，要保持充分的水分，多浇水，让假球茎生长加快。等到九月以后，逐渐减少水量，假球茎渐渐成熟，可促进开花。石斛兰盆栽内保持湿润，不可积水，否则容易腐烂，因此经常在其周围的地面喷水，提高空气湿度。

石斛默默奉献，虽不惊艳，却内外兼修，集药用、食用、观赏等多种用途，更在帮助人们维护好身心健康，如此珍贵的植物，深受人们的喜爱。