最怕冷

其實(shí)胃最怕過(guò)冷的食物，這是因?yàn)檫^(guò)冷或者過(guò)燙的食物就好比一個(gè)冰球或者火球，吃后會(huì)讓胃產(chǎn)生一定的應(yīng)激反應(yīng)，讓原本可以很溫和的胃進(jìn)行的消化活動(dòng)變得會(huì)異常的亢奮。并且胃是比較喜溫的，因此飯菜和湯飲的溫度都應(yīng)該盡量能夠保持在37℃左右。另外“冷”還應(yīng)該包括食物的屬性，因此胃不好的人盡量少吃一些寒涼性質(zhì)的食物。

怕腌菜

我國(guó)的北方居民胃癌得病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于南方，其中一個(gè)比較重要的原因就是因?yàn)榻?jīng)常吃酸菜和咸肉以及咸魚(yú)等食品。這是因?yàn)殡绮酥泻写罅康膩喯跛猁}和仲胺，這些物質(zhì)在胃里比較適宜的酸度或者細(xì)菌的作用下，都能合成亞硝胺類的化合物，有一定的致癌作用。

怕煙熏和油煎食物

熏魚(yú)和熏肉中其實(shí)都含有大量的致癌物質(zhì)，比如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。另外油炸和烘烤以及燒焦食物和重復(fù)使用的高溫食油中都含有此類的致癌物質(zhì)，也應(yīng)該少些食用。

怕酒精

胃酸其實(shí)是因?yàn)槭艿较鄳?yīng)的刺激才能夠分泌的，但是任何過(guò)度的刺激都會(huì)對(duì)胃造成一定的損害。因此在飲食方面天津東興護(hù)養(yǎng)院建議大家應(yīng)該少吃油膩肥厚的肉類，注意多吃一些比較新鮮的蔬菜和水果，另外還要多吃一些含維生素a、e組和b族維生素的食物，還有腰適當(dāng)?shù)卦黾拥鞍踪|(zhì)的攝入，以便于保護(hù)胃黏膜。同時(shí)還應(yīng)該控制濃茶和咖啡以及酒精等多種刺激性食物的攝入量。