2024年10月12日,由南京市民政局聯(lián)合市委老干部局、市衛(wèi)健委、市市場監(jiān)管局、市老齡辦共同組織,市社會福利服務(wù)協(xié)會、市養(yǎng)老服務(wù)質(zhì)量指導(dǎo)中心承辦的南京市養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)老年人營養(yǎng)餐大賽暨江蘇省養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)老年人營養(yǎng)餐大賽選拔賽圓滿結(jié)束。此次大賽匯聚了來自南京市本級及各區(qū)養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)13支優(yōu)秀代表隊,共計52名才華橫溢的廚師參與,他們齊聚一堂,精心烹制出一道道美味佳肴,來自泰康之家·蘇園的參賽選手喜獲佳績。
泰康之家·蘇園,每一份餐食都承載著對長者無微不至的關(guān)懷與呵護。在此大賽中,蘇園餐飲服務(wù)部的戴正樂與李宸師傅,憑借他們深厚的烹飪技藝與對長輩們營養(yǎng)需求的深刻理解,共同創(chuàng)作了一款令人矚目的營養(yǎng)套餐“凝眸雅味”。戴正樂與李宸師傅精心挑選了多種優(yōu)質(zhì)食材,從色彩搭配到口感調(diào)和,每一步都經(jīng)過深思熟慮,旨在滿足老年人對營養(yǎng)、美味與健康的多重需求。他們巧妙地將食材進行適老化搭配,既保證了營養(yǎng)的均衡攝入,又兼顧了食物的易消化性,讓每一口都能成為長者味蕾的享受與健康的滋養(yǎng)。
最終,“凝眸雅味”憑借其獨特的創(chuàng)意、精致的呈現(xiàn)以及卓越的營養(yǎng)價值,在眾多參賽作品中脫穎而出,榮獲了適老營養(yǎng)套餐二等獎的榮譽。這份榮譽不僅是對戴正樂與李宸師傅辛勤付出的肯定,更是對泰康之家·蘇園養(yǎng)老服務(wù)品質(zhì)的高度認(rèn)可。
在泰康之家·蘇園,我們始終堅信,每一餐都是對長者深情的告白。未來,我們將繼續(xù)不斷探索與創(chuàng)新,為長者提供更加貼心、專業(yè)的餐飲服務(wù),讓每一頓飯都成為長者心中最溫暖的記憶。
棲霞區(qū)代表隊?wèi){借其卓越的表現(xiàn),成功摘得了團體一等獎的榮譽。其中泰康之家·蘇園作為棲霞區(qū)代表隊的一員,以其精湛的烹飪技藝、對老年人營養(yǎng)需求的精準(zhǔn)把握以及創(chuàng)新性的菜品設(shè)計,為團隊贏得了寶貴的分?jǐn)?shù),成為了榮獲團隊一等獎不可或缺的成員之一。
食為民生之本,味為幸福之源。確保蘇園叔叔阿姨們吃得健康、吃得開心,是關(guān)乎無數(shù)家庭的“溫情大事”,更是泰康之家·蘇園養(yǎng)老服務(wù)情懷的體現(xiàn)。展望未來,泰康之家·蘇園將不斷深化適老化餐飲服務(wù)體系,緊密圍繞居民的實際需求。讓每一位長者都能在家門口享受到高品質(zhì)的餐飲服務(wù),讓幸福的滋味更加醇厚,讓長者的笑容更加燦爛。在泰康之家·蘇園,每一口食物都蘊含著我們對長者的深情厚意,每一頓飯都是我們對品質(zhì)生活的執(zhí)著追求。