8月27日,入住我中心數(shù)月的胡奶奶為餐飲部送來一面錦旗,表達(dá)對營養(yǎng)膳食團(tuán)隊(duì)的肯定與鼓勵。
胡奶奶與廚師團(tuán)隊(duì)合影“為了老人吃好飯,不顧酷暑三伏天;改善伙食變花樣,吃的老人樂開花”——錦旗上樸素的兩行文字,滿含贊美與謝意。胡奶奶對我中心的生活環(huán)境、照護(hù)服務(wù)、文化休閑等均非常滿意。其中,最令她喜歡的是一日三餐,她表示:“食堂的飯菜很可口,也很好消化。他們(廚師)每天變著花樣給我們做飯,很滿足,也很感謝。”
長者腸胃功能和咀嚼功能普遍退化,為此,我中心餐飲部根據(jù)長者健康需要和時(shí)令特征,制定科學(xué)健康的食譜,供應(yīng)的餐食不僅營養(yǎng)美味,還利于吸收,深受長者喜愛。在保障長者日常飲食之余,廚師團(tuán)隊(duì)還會在盛夏高溫天,精心熬制酸梅湯、綠豆湯、柑橘湯等防暑降溫飲品,為長者送上舌尖上的“清涼感”。
來自長者的錦旗,是贊許,也是鞭策。未來,我中心廚師團(tuán)隊(duì)將持續(xù)努力,以更健康、更美味的飲食和更貼心的服務(wù),讓長者的生活更具品質(zhì)感與幸福感。