南瓜粥

喝粥是農(nóng)家日常生活習(xí)慣，過(guò)春節(jié)也不間斷，這是被公認(rèn)的養(yǎng)生之法。有一種傳統(tǒng)習(xí)俗，每年的臘月初八喝臘八粥。要用八種雜糧，匯集起來(lái)做粥。粘黏的甜甜的喝著極順口，喝后肚里很舒適。不過(guò)到了春節(jié)，吃精品飯菜多了，不注意多喝水，就容易鬧胃病。如果每頓飯喝粥，感覺(jué)就會(huì)好一些。

過(guò)年喝粥，我覺(jué)得沒(méi)有必要非八寶值粥不可，可以適當(dāng)減略，喝碗南瓜粥就不錯(cuò)了。把儲(chǔ)存的老南瓜拿出來(lái)，切為方塊，下鍋后加大米、小米、綠豆，做出粥來(lái)，就非常香甜可口。南瓜粥，不一定喝在年夜飯，因?yàn)槌粤司葡退?，酒頓飯飽之后，一般都喝壺茶水，也就不必喝粥了。下半夜睡一覺(jué)，五更起床后，安過(guò)去的風(fēng)俗串門拜年 ，受些風(fēng)寒，回家后喝一碗南瓜粥，渾身暖洋洋，感覺(jué)會(huì)相當(dāng)美好。

黍米酒

這酒也叫黃酒，是用在山地里種植的黍谷制作的。秋天収下來(lái)，碾成米收藏好，春節(jié)前磨成糊漿，放進(jìn)一只小甕里，攪進(jìn)陳曲，發(fā)酵十幾天之后，有了酒味，就把竹漏斗插進(jìn)甕里，滲漏一個(gè)夜晚，第二天舀出黃酒來(lái)，盛在壇子里。到了年夜吃家宴時(shí)，裝壺里燉熱，倒進(jìn)杯子里喝。這酒濃濃的，但酒味很淡，喝著甜絲絲很順口，不容易喝醉。

過(guò)年的酒席桌上，農(nóng)家富裕之后 ，各種名酒都有，有的家庭茅臺(tái)、五糧液都擺在桌上隨便喝。在我的家鄉(xiāng)臨朐縣，不少人家喝秦池酒。幾種品牌，龍琬重釀 、秦池醬酒、沂山藍(lán)莓酒盡挑選。不過(guò)大多數(shù)人不勝酒力，適合喝這黍米老黃酒。我的母親在世 時(shí)，也喜歡喝酒，多年她都做一壇黍米酒自己享用。我曾為她寫(xiě)小詩(shī)一首

黃昏酒

獨(dú)守 小盤(pán)

烹炸黃燦燦的知了猴

多少名酒不青睞

葫蘆棚下愛(ài)喝黍米酒

喝酒是嗜好，少喝是養(yǎng)生，多喝傷身體。自己制作的黍米酒，雖然叫酒，但只是帶酒味的米湯，喝一點(diǎn)確實(shí)養(yǎng)生保健康。

菊花茶

春節(jié)農(nóng)家的酒席桌上，伴著生活的逐漸富裕，老人的茶水也在上檔次，上世紀(jì)50年代，喝得槐豆、槐米茶，70年代喝大葉茶，80年代喝茉莉花茶，農(nóng)村改革開(kāi)放后，很多人家錢多了，喝上了鐵觀音、各類紅茶，凡有兒女在外工作的喝上了臺(tái)灣凍頂烏龍茶。我是個(gè)茶迷，喝了一輩子茶，所有茗茶都喝過(guò)。不過(guò)現(xiàn)在過(guò)年，我認(rèn)為最適宜喝的是菊花茶。只一朵山菊，泡進(jìn)茶壺，倒進(jìn)茶碗就滿屋飄香了。過(guò)年吃魚(yú)肉多，肚子里油水大，喝菊花茶沖淡一下，是妙趣橫生的大好事。

菊花茶，以山菊制作的質(zhì)量最高。這種菊生長(zhǎng)在深山沙土地，伏地而生，靠雨水澆灌生長(zhǎng)，沒(méi)有任何污染，秋后采來(lái)晾干，制成菊花茶，喝時(shí)泡上一朵，清香流溢，醉人肺腑。