當(dāng)你吃到一頓好吃的飯，會(huì)不會(huì)更開(kāi)心一點(diǎn)？

當(dāng)你吃到一頓營(yíng)養(yǎng)的飯，會(huì)不會(huì)更健康一點(diǎn)？

當(dāng)你吃到一頓久違的飯，會(huì)不會(huì)更滿意一點(diǎn)？

讓長(zhǎng)者吃好每一頓飯，這就是普親養(yǎng)老的膳食服務(wù)出發(fā)點(diǎn)。

01

合理膳食制定營(yíng)養(yǎng)的食譜

普親養(yǎng)老有專門的營(yíng)養(yǎng)師精心制定營(yíng)養(yǎng)食譜，按照《中國(guó)居民老年膳食指南》的要求，確保老人一日三餐科學(xué)、合理，滿足老人的營(yíng)養(yǎng)需要。長(zhǎng)者的食材包含主食雜糧、肉、禽、蛋、奶、蔬菜、豆制品、水果類，每日攝入食物品種約20種。特別是對(duì)飲食有個(gè)性化需求的長(zhǎng)者，如糖尿病人群、高血壓高血脂人群、高尿酸（痛風(fēng)）人群、便秘人群、吞咽障礙人群等，營(yíng)養(yǎng)師會(huì)根據(jù)他們的身體情況制定個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)方案。

02

把控健康 確保食材的新鮮

機(jī)構(gòu)一日三餐所使用的米面糧油和肉蔬果品均由固定供應(yīng)商提供，不合格、不新鮮的直接拒收，供應(yīng)商資質(zhì)憑證均可查。廚房每天都要檢查原材料，依據(jù)規(guī)定保持存儲(chǔ)環(huán)境陰涼、通風(fēng)、避光，防止食材久放變質(zhì)，從源頭確保長(zhǎng)者食用的全部食材安全、健康、新鮮。

03

精心制作 奉上美味的誠(chéng)意

老年人的腸胃消化功能會(huì)隨著年齡的增加而逐步退化，食物過(guò)硬過(guò)大更加不利于咀嚼，這時(shí)就需要廚師以專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)膳食搭配和精細(xì)的餐點(diǎn)烹飪，為老人制作一日三餐。機(jī)構(gòu)的廚師有豐富的掌勺經(jīng)驗(yàn)，遵循少油少鹽清淡的原則，考慮長(zhǎng)者的飲食習(xí)慣，將食物做成適合長(zhǎng)者入口的形狀。不管是嗜甜喜辣，還是面食粥飯，我們的大廚都有豐富的菜色應(yīng)對(duì)。除了普通膳食，機(jī)構(gòu)還提供軟食、半流質(zhì)、流質(zhì)等膳食，以滿足不同長(zhǎng)者的飲食需要。

04

協(xié)助進(jìn)食 享受用餐的樂(lè)趣

普親養(yǎng)老遵循“以長(zhǎng)者為中心”的服務(wù)理念，鼓勵(lì)長(zhǎng)者自主進(jìn)食，既能鍛煉長(zhǎng)者的身體機(jī)能，又為他們提供了餐桌社交的平臺(tái)。當(dāng)不能自主進(jìn)食的長(zhǎng)者就餐時(shí)，護(hù)理人員會(huì)提供協(xié)助進(jìn)食服務(wù)。對(duì)有吞咽障礙的老人，護(hù)理人員會(huì)提供鼻飼服務(wù)，協(xié)助他們緩慢進(jìn)食，以防噎食嗆咳。

05

消毒留樣 守好衛(wèi)生的防線

長(zhǎng)者用餐后，使用的碗筷都會(huì)進(jìn)行充分清洗和消毒，并由專人做好記錄。廚房制作的每餐主副食都會(huì)分開(kāi)放入帶蓋的密封盒，儲(chǔ)存在專門的留樣冰箱，并標(biāo)記好時(shí)間和內(nèi)容物，留樣48小時(shí)以上，以便后續(xù)可查。

普親養(yǎng)老的膳食團(tuán)隊(duì)各司其職，齊心協(xié)力，用心做好長(zhǎng)者的每一餐，愿長(zhǎng)者在這里吃得開(kāi)心，吃得營(yíng)養(yǎng)，吃得滿意。