本文所稱的老年助餐服務(wù)場所是指為老年人提供膳食加工、集中就餐或配送的社區(qū)老年食堂和老年助餐點等老年助餐服務(wù)機構(gòu)的有關(guān)場所。

一、基本設(shè)置

老年助餐服務(wù)場所按以下條件設(shè)置：

（一）總體布局實用合理，設(shè)施設(shè)備安全、衛(wèi)生，符合食品、消防安全相關(guān)規(guī)定，配備冷藏、消毒、加熱等必要的設(shè)施設(shè)備。

（二）有方便老年人進出的無障礙設(shè)施，包括無障礙慢坡通道、防滑腳墊、座廁拉桿、樓梯扶手設(shè)備等。

（三）應(yīng)有配套的適合老年人使用的桌椅、用具及空調(diào)等設(shè)施，在顯著位置要有規(guī)范的公共標識。

（四）餐廳應(yīng)設(shè)有平衡膳食等營養(yǎng)健康內(nèi)容的宣傳。

二、基本要求

社區(qū)老年食堂須滿足以下基本要求，老年助餐點根據(jù)規(guī)模大小等實際情況參照執(zhí)行。

（一）進行膳食加工的助餐場所，其經(jīng)營者應(yīng)取得相應(yīng)的《食品經(jīng)營許可證》。

（二）提供品種多樣、符合老年人特點和膳食營養(yǎng)的健康安全餐，為有需求的老年人提供送餐服務(wù)。

（三）建立健全崗位職責和服務(wù)質(zhì)量標準，要有健全的食品安全與安全生產(chǎn)管理制度和檢查記錄制度及獎懲制度。

（四）有具備資質(zhì)的服務(wù)人員負責場所的管理、日常接待、助餐服務(wù)等工作并有相關(guān)記錄，建立每周菜譜及價格公示機制。

（五）工作人員應(yīng)樹立誠實守信、愛崗敬業(yè)、守職盡責、注重效率的服務(wù)意識，保持熱情周到、樂于相助的服務(wù)態(tài)度和優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)質(zhì)量。