面對(duì)疫情，人們的生活受到了影響，對(duì)于養(yǎng)老院里的長(zhǎng)者們而言，一日三餐尤為重要，是否有保障？

...

疫情期間讓長(zhǎng)者用餐無(wú)憂(yōu)，西安市灃東新城老年服務(wù)中心他們這樣做

烹飪適老美食

感謝愛(ài)心單位捐贈(zèng)的物資

1、新鮮食材

2、精心烹制

對(duì)于老年群體，按時(shí)按點(diǎn)吃飯是必不可少的健康保障，為了保證每一位老人能準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)吃到熱騰騰的飯菜，后勤部做了精確地把控，保證長(zhǎng)者飲食健康安全。

3、確保長(zhǎng)者吃的可口又健康

同時(shí)，中心加強(qiáng)對(duì)長(zhǎng)者們的防疫常識(shí)宣傳，提高防范意識(shí)，時(shí)時(shí)刻刻提醒長(zhǎng)者們保持室內(nèi)空氣流通，出門(mén)佩戴口罩、勤洗手、做好個(gè)人防護(hù)；

工作人員每天排查長(zhǎng)者們健康狀況，做好體溫測(cè)量、記錄，工作人員全部接種疫苗，配合全市進(jìn)行每一輪核酸檢測(cè)，每日進(jìn)行體溫測(cè)量，嚴(yán)禁一切外來(lái)快遞、外賣(mài)，餐廳嚴(yán)格把關(guān)菜品來(lái)源，保障長(zhǎng)者們每日就餐品質(zhì)。

健康小貼士

如何確保老年人安全用餐？

1、進(jìn)餐時(shí)保持舒適體位可坐位或半坐臥位，進(jìn)食后不宜立即平臥，避免食管反流。飯后不宜刺激咽喉部，如口腔護(hù)理、吸痰等。

2、老年人進(jìn)餐時(shí)一定要細(xì)嚼慢咽，不易過(guò)急過(guò)快，不要邊吃邊說(shuō)話(huà)，也不要專(zhuān)注于聽(tīng)別人說(shuō)話(huà)；咀嚼時(shí)不要深吸氣或大喘氣，尤其是吃魚(yú)類(lèi)及小塊的排骨時(shí)。

3、有假牙的老人要注意自己的假牙，一旦有松動(dòng)脫落的，要及時(shí)到醫(yī)院修復(fù)。

4、 對(duì)于認(rèn)知功能障礙的患者，家屬和護(hù)理人員要學(xué)會(huì)識(shí)別誤吸發(fā)生的主要癥狀和體征，預(yù)防誤吸發(fā)生。進(jìn)食含有骨頭等的食物要做好殘留物的清點(diǎn)，餐后認(rèn)真檢查口腔內(nèi)殘留食物。平時(shí)訓(xùn)練老年人做伸舌、吹氣等運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)舌和咀嚼肌的運(yùn)動(dòng)。對(duì)于吞咽功能不全的老人在喂食時(shí)需注意速度，每喂食一口食物時(shí)要確?？谇粌?nèi)的食物已經(jīng)吞咽入胃，將食物調(diào)成糊狀。

5、其他：盡量少吃干果、豆類(lèi)如花生、果凍等容易堵塞氣管的食品。吃果凍不能整塊吸入口內(nèi)，要在碗內(nèi)切碎小塊后用湯匙放入口內(nèi)再吃。少吃黏性強(qiáng)的食物，如年糕、湯圓等，吃時(shí)一定要切成小塊狀；吃水果時(shí)也要小心果核及瓜籽，盡量少吃提子、葡萄這類(lèi)果肉圓滑而質(zhì)地結(jié)實(shí)的水果。