1974年，美國成立了全國統(tǒng)一的為老年人送餐的協(xié)會，總部設在弗吉尼亞州的阿靈頓市，目前擁有超過5000個社區(qū)聯(lián)網(wǎng)的送餐系統(tǒng)，兩億多位志愿者參與過服務，客戶超過240萬。

系統(tǒng)建立：社區(qū)聯(lián)網(wǎng) 志愿者送餐

美國為老年人送餐的服務是從1954年的賓夕法尼亞州開始的。該州的健康和社會福利部在名為“燈塔社區(qū)中心”投資，由社區(qū)工作人員準備營養(yǎng)均衡的餐點，再由被稱為“拼盤天使”的志愿者按地址送到需要者的門前。那里最早受關注的是老人和殘疾人。每天中午提供熱菜，晚間是冷餐三明治。

俄亥俄州的哥倫比亞市很快照搬這個方式，建立了自己的老人送餐系統(tǒng)，受益者從18位老人開始，之后迅速擴大。該地區(qū)的飯菜由指定餐館分擔烹飪，平時由出租車司機負責送達，周末則換上高中學生志愿者替班。

紐約州的送餐始于羅切斯特市，從1958年開始由紐約州的健康與管理部門下轄的家訪護士服務組織主導，并由該州的慢性病和老年病局擔負經(jīng)費開銷。

在美國西部，加利福尼亞州的桑蒂亞戈市也從上個世紀五十年代，就開展了對獨居老人的關注服務，最初是一群熱愛社區(qū)的女性自發(fā)組織，后來由一個名為“老人送餐”的非營利私企接手，并且獨立制定了一整套對服務對象的資格鑒別制度，為美國全國首創(chuàng)。

時至1974年，美國終于成立了全國統(tǒng)一的為老年人送餐的協(xié)會，總部設在弗吉尼亞州的阿靈頓市，目前擁有超過5000個社區(qū)聯(lián)網(wǎng)的送餐系統(tǒng)，兩億多位志愿者參與過服務，客戶超過240萬。運行數(shù)十年來，協(xié)會在美國國家老年法(制定于1965年)的保護和支持下，合理利用聯(lián)邦和地區(qū)政府提供的經(jīng)費，并廣泛接納社區(qū)、企業(yè)和善心人士的合法財物捐贈，用于采購食材和設備，并且主持該項服務的相關培訓和法律咨詢。

服務問答：每人每餐不超過5美元

對象：凡是60歲以上的老年人和不滿60歲的殘疾人，因為身體健康原因和居住原因，不能按時為自己準備正常餐食的人，都可以申請接受服務。在長期接受服務的人中，大約有四分之一的人行動不便，16%的人幾乎不能獨立從椅子上起身。他們中超過三分之二的人無法自己做飯，有一部分人還因為經(jīng)濟拮據(jù)，連基本的營養(yǎng)都不能保證。

價格：老人送餐服務的收費低廉，例如美國盡管各地消費指數(shù)不完全相同，但是每人每餐的收費不超過5美元，并接受政府發(fā)放的食品券付費方式。對低收入的老人，更是酌情按比例少收費。如果月收入低于美國政府的貧困線，則全部餐食免費供應。對于部分需要短期服務的人，例如剛剛接受了手術，又沒有家人在身邊照顧的病人，醫(yī)院會主動聯(lián)系地區(qū)送餐服務中心，直接訂下為期兩周的臨時送餐服務，費用由醫(yī)療保險公司承擔。

內(nèi)容：餐食由專業(yè)營養(yǎng)師設計，按照民眾的飲食習慣搭配，蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維和礦物質(zhì)充分，包括肉類、魚類、面包、生或熟的蔬菜、牛奶和其他飲品，還有水果。老人可以提前一天在家中打電話向服務中心訂餐，現(xiàn)在也開通了網(wǎng)上訂餐程序，圖片直觀，這樣老人選餐也更方便。最初的熱菜是用保溫盒、保溫袋包裝，現(xiàn)在志愿者能夠配置微波爐，在老人家門口為他們再度加熱后，直接送到老人手中。

暖心故事：送餐志愿者的心聲

老人把送餐員到達的時間視為一天中的慶典，而志愿者也把回饋社會的工作當作人生的極大快樂。送餐志愿者按照自己的時間和精力申請工時、安排路線，盡力盡職。

志愿者蘇西：奶奶就住在我服務的街道上。我從兩年前開始為老年人送餐，每周一工作一天。每次看到他們接過飯菜時的微笑，我都覺得沒有辜負這一天。我的路線上有各種各樣的老人，他們的睿智和幽默讓我難忘。有意思的是，在我的客戶中有一位老人，年輕時是心理學催眠師。他告訴我說，他能夠幫助我把所有不想要的煩惱和負擔拋到腦后。我以后一定找時間試一試。還有就是去年的情人節(jié)前，我按服務路線上的人數(shù)，給他們每人都制作了節(jié)日的卡片，還特別給我的奶奶做了非常精致的一張，因為她正好住在我負責的街道上，為她送餐特別方便?？墒且驗樗筒秃退涂ㄆ煌M行，我手忙腳亂中把應該送給奶奶的那張，誤遞給了另一位老人。事后我雖然有些懊惱，可是想一想，他們中的每一個人都是我的長輩，無論是哪一位老人拿到這份卡片，都一定會很高興。

志愿者理查德：我從小就感激那些志愿者。我的奶奶因患阿爾茨海默癥，曾經(jīng)接受社區(qū)老人送餐服務多年，我從小就感激那些志愿者。所以我成年后，無論搬到哪里，都會報名參加當?shù)氐乃筒头?。實際上，我認為我不僅是這項服務的志愿者，更是受益者。我由此認識了所在社區(qū)里的老人和他們的家人，并很快成為朋友。當我送餐上門的時候，他們由衷的感謝是對我的肯定和鼓勵。我非常享受與老人們的閑聊，他們也對我噓寒問暖，好像他們每天不是在等待福利項目的服務生，而是在歡迎一個孫輩回家。我也希望將來有一個像他們一樣的晚年。盡管很多老人已經(jīng)行動不便，但是他們不是用看電視打發(fā)時間，而是讀書報、玩紙牌、織毛線，房間里常有歡聲笑語。