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以終為始,一本養(yǎng)老機構《開業(yè)指導手冊》是怎樣“煉”成的

文章來源:美心優(yōu)護養(yǎng)老服務 作者:李子辰 發(fā)布日期:2018-07-18 17:16:47
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很高興有機會跟大家一起重新回顧并梳理養(yǎng)老項目籌建的過程,我曾經說,通過項目的籌建,其實是打造品牌、培養(yǎng)團隊、探索模式、認清市場最有效的方式。對于養(yǎng)老項目來說,沒有操作實體時,我們對市場、對行業(yè)、對國內外關于養(yǎng)老的信息總會有些茫然。然而經歷過項目從0到1的過程,就會真正看清市場和行業(yè)的現(xiàn)狀。

下面就說說養(yǎng)老項目籌建的過程。

一個機構開始籌備、運作到試運營、開業(yè)的階段是很漫長、很痛苦的過程。如果列問題的話,可能有幾百個。這些問題都是在項目籌備過程中可能遇到的,通過以終為始的思考方式,一個養(yǎng)老項目籌備后,我們能得到哪些經驗、得到哪些比較有價值的數(shù)據(jù)、模板,來支撐未來的項目呢?

我曾經歷了六、七個項目的籌建過程,大家都在思考,通過項目的籌建到運營,如何總結出一套可以復制的模式。這是目前國內養(yǎng)老的困境,一些有規(guī)模、連鎖機構數(shù)量比較多的養(yǎng)老集團,從總部層面都會尋求摸索出一套相對標準化的操作方式,而對于大多數(shù)機構來說,只是在做,并沒有形成一套可復制的打法。

其中的原因很多,除了企業(yè)主觀原因之外,還可能因為人員的變動、定位轉變,導致標準化無法貫徹。更重要的是,與目前的市場密切相關,這套所謂“打法”與企業(yè)定位、產品的模式、定價模式、銷售模式都是息息相關的。如果在北京海淀做了一個項目,入住率很高,但挪到大興另做一個項目,就未必能完全復制。

那么通過項目籌建,大概能總結出來的經驗有哪些呢?

簡單總結涉及八個方面,首先是三個標準:

(1)產品標準

(2)選址標準

(3)設計標準

其次是三個體系:

(1)運營管理體系。

(2)營銷體系。

(3)風險體系。

最后是關系到未來兩大戰(zhàn)略資源:一是數(shù)據(jù)庫,二是資源庫。

產品標準

什么是養(yǎng)老的產品?宏觀上講,是對養(yǎng)老市場的行業(yè)認知,未來對項目的選擇。目前業(yè)內比較公認的三種分類方式:一是ccrc的養(yǎng)老社區(qū)或者養(yǎng)老地產;二是ce,連鎖的護理機構;三是cc,小型照護機構,北京叫養(yǎng)老驛站,上海叫照護之家,其前身是老年活動中心、托老所、日間照料。

從微觀層面考慮,客戶的定位是什么?自理的還是失能失智的?收費標準5000左右還是上萬?還包括對建筑的要求、對運營的要求、對成本的控制,以及服務模式。到底自己運營還是餐飲外包或物業(yè)外包?護理是否通過派遣降低成本、降低風險……這是運營模式的標準建立。

做產品的關鍵點有:

第一是經營性質;

第二是定位,未來客戶需要再細分,劃分標準可能根據(jù)老人的興趣愛好、疾病……我們要服務哪些老人;

第三是確定要做養(yǎng)老地產還是傳統(tǒng)的護理型機構,更貼近社區(qū)的驛站還是社區(qū)的日間照料中心?

第四確定機構的檔次;

第五是關于運營模式,全部自己做,還是部分業(yè)務和團隊外包,或是直接委托養(yǎng)老運營公司管理。

在產品標準之后,還有幾個步驟需要完成:列出問題清單,梳理選項,結合政策環(huán)境、項目定位、市場定位、運營定位等四個方面,通過思考和比較客觀的分析,得出科學的結論,幫助我們快速確定產品的畫像。

選址標準

找一個養(yǎng)老項目難嗎?從建筑形態(tài)看,其實跟酒店很接近。然而要拿到民政部門頒發(fā)的養(yǎng)老機構設立許可證或執(zhí)業(yè)許可證,就需要反向思考,究竟對物業(yè)的選址有哪些要求?

(1)區(qū)域選擇。對于一些全國布局的企業(yè),需要考慮投資養(yǎng)老項目是選一二線還是三四線城市。

(2)區(qū)位選擇。養(yǎng)老機構開在城市的哪個位置很關鍵,老城區(qū)、近郊還是遠郊?除了位置,還有很多其他的因素,比如租金水平、周邊的環(huán)境等。

(3)項目業(yè)主方。大多數(shù)機構不是利用自有房產做養(yǎng)老,更多還是采取租賃型、輕資產的模式。合作模式簡單說有三種:第一種是租賃;第二是收購;第三是合作,指的是委托管理的合作,接管政府的項目、公辦民營還是跟企業(yè)委托管理合作。

(4)選擇多大空間,通過調研、測算找到一個相對符合經濟規(guī)模體量的要求。

(5)關注土地性質、物業(yè)性質。

我們可以做一張電子表格,要素包括區(qū)域、周邊、資質、建筑、房屋、風險、包括房東的背景調查等。

財務測算是核心,最好是養(yǎng)老專業(yè)人員設計投資測算的模板,切實了解行業(yè)現(xiàn)狀和標準,如果模版出了問題,那么項目實施就會有大麻煩。有了這些基礎,就可以做可研報告了。

設計標準

養(yǎng)老項目設計最核心的就是平面設計,其次是裝修風格,接下來是硬裝加軟裝,之后是園林,最后是專業(yè)的設計標準,比如廚房、醫(yī)務室怎么設計等。

核心點有如下幾個:

(1)公區(qū)、房間、配套空間都需要哪些功能,房間需要哪些戶型,面積多大,衛(wèi)生間怎么考慮,棋牌室、接待室、餐廳……

(2)設計時要確定幾個核心的指標:

一是單層面積;

二是組團規(guī)模,這個概念來自日本的group home。組團不要光看床位,以人數(shù)為單位計算組團,會有更客觀的比例;

三是找出合理的出床率,不同檔次、不同定位的機構,出床率的行業(yè)標準不太一樣;

四是不同戶型的房間配比,如果是中高端護理型的機構,更多的是單人間,因為單身老人比例很高。我們可以多做一些調研,在以市場為導向,還是以測算模型為導向之間進行思考和決策。

(3)一個機構的整體風格,目前國內比較主流的有歐式、美式、日式。若想做一個能營利的高端項目,如何平衡成本風格上的差異化?其實不妨借鑒其他行業(yè),例如咖啡廳、青年公寓等。

(4)適老化需求。我們希望給老人提供正常的生活環(huán)境,并不是到處都有扶手。同時適老化會帶來成本提升,然而成本提升是否能在定價上產生有利的支撐?到底怎么做,確實值得思考。

(5)標準的研究,關系到政府部門驗收,需要重視。

經常聽到運營團隊說,這個養(yǎng)老院不好用,有很多問題,這些問題的源頭就是設計,產品研究出了問題。所有的需求、理念、對財務的要求,都是通過設計在圖紙上體現(xiàn)出來。這就需要多部門、多專業(yè)跟設計溝通,其中核心是運營和營銷。

設計常用的三個工具:

一是養(yǎng)老項目的相關設計規(guī)范,這是國家住建、消防、食藥局、衛(wèi)生局、衛(wèi)計委等部門對設計的要求;

二是根據(jù)不同的產品去梳理功能需求;

三是把功能需求,結合項目的定位,總結出設計任務書,幫助設計單位理解這個項目。對于做過養(yǎng)老院設計的團隊,更關注的是運營者對項目、養(yǎng)老的理解,希望實現(xiàn)什么愿景。

運營管理體系

養(yǎng)老屬于服務行業(yè),國家標準分為服務提供標準、服務保障、通用基礎、崗位手冊四個方面。

首先講一下通用基礎,通用基礎包括標準化導則和術語符號。術語很重要,每個企業(yè)對自己常用的專業(yè)術語有一個定義,這個定義都需要有統(tǒng)一的語境。二是服務保障,指的是提供服務之前需要的保障。三也就是最核心的是服務提供體系。四是崗位手冊,與員工手冊相比,崗位手冊是從不同維度,告訴員工應該做什么,職責是什么,上下級關系等。

很多養(yǎng)老公司自己也在做體系,參考管理公司或國外養(yǎng)老運營公司做標準。大概分成五類:核心的還是服務,確定服務內容,服務流程,服務標準,保證服務落地和實施以及質量控制和風險控制。

管理體系偏綜合行政類,最重要的是目標計劃的制定。

技術體系包括客戶研究(關于老人的數(shù)據(jù)、行為特征分析等)、專業(yè)研究(例如認知癥老人的專題研究)和智慧養(yǎng)老。

培訓體系,機構一旦開業(yè)就會發(fā)現(xiàn)培訓非常重要,因為它不是一個短期行為,建立完善的培訓體系可以后期服務質量、延續(xù)性等各個方面提供強有力的支撐。

最后是數(shù)據(jù)體系,通過籌備、籌開、運營、試運營,總結一些數(shù)據(jù),包括財務的數(shù)據(jù)。對于數(shù)據(jù)的研究和分析,目前看,養(yǎng)老行業(yè)還是相對欠缺。

營銷體系

營銷分為品牌和銷售,銷售是基礎,品牌是未來,可以相對獨立做,當然二者也有一些關聯(lián)性。

(1)品牌:

一是梳理價格體系;

二是vi體系,設計方案如何在硬件、服務上、宣傳品、宣傳物料上體現(xiàn);

三是品牌傳播,怎么能讓這個品牌更多得到社會的認知和認可。

(2)銷售是基礎:首先是流程文件,例如合同、入住流程等銷售類文件。其次是兩個管理,渠道和客戶。渠道的資源和渠道費效比是未來同行競爭的核心點。客戶管理,主要是對來電、來訪、預訂、入住的客戶,是否有比較長期科學的管理和維護。再次是銷售道具和激勵體系。

風險體系

風險主要有三類,第一類是物業(yè)風險。舉例來說,如果是改造項目,能源是不是存在一些頻繁的停水停電,如果是自己做熱源的鍋爐,有沒有一用一備等等。

第二類是人員風險,機構內涉及的四類人:老人、員工、家屬、外包人員,他們各自都有風險點。

第三類是經營風險。

為了保證專業(yè)、客觀的判斷、評估這些風險,可以建立一個虛擬的組織,叫風險評估委員會,包括內部的法務、人力、運營、醫(yī)護、工程人員等,還可以利用一些外部軟件做支持。

數(shù)據(jù)庫

未來叫做數(shù)據(jù)時代、dt時代,按照馬云的概念,數(shù)據(jù)跟石油一樣是能源,可以創(chuàng)造價值。對于養(yǎng)老來說,數(shù)據(jù)的積累很重要,尤其是與施工建造、營銷、運營相關的數(shù)據(jù),一方面是政策行業(yè)的標準,另一方面是實踐過的真實情況,這是最有意義的數(shù)據(jù)。

資源庫

籌建過程中,我們會接觸不同的合作方,特別是咨詢公司、無論來自國內還是國外,或是跨行業(yè)的地產咨詢,往往他們掌握的數(shù)據(jù)量更大,甚至可能更準。同時,我們還可能接觸很多業(yè)內的專家……在不同的階段,有意識的積累這些資源,經過甄選,逐漸成為戰(zhàn)略合作伙伴,這就是資源庫。

總結來說,以終為始的思考,經過從0到1的實際操盤,如上幾個環(huán)節(jié)加起來,就是開業(yè)指導手冊。

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