助餐、配送餐服務(wù)是以社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)照料中心老年食堂、養(yǎng)老服務(wù)中心廚房、敬老院和養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食堂等為依托，為周邊居家養(yǎng)老的高齡、孤寡、獨(dú)居、空巢老人和失能失智老人提供集中就餐、送餐上門等服務(wù)，解決居家老年人吃飯難問題，提升居家養(yǎng)老生活品質(zhì)的一種服務(wù)模式。臨海市今年計(jì)劃建成具備助餐、配送餐服務(wù)功能的居家養(yǎng)老服務(wù)照料中心300個(gè)，力爭到2022年，實(shí)現(xiàn)助餐服務(wù)基本覆蓋。

一是“開辦老年食堂”模式。進(jìn)一步改造提升或新建社區(qū)老年食堂。有條件的社區(qū)通過自建運(yùn)營社區(qū)老年食堂，也可依托社會第三方力量共建，或委托社會組織承接、社會餐飲企業(yè)運(yùn)營社區(qū)老年食堂，為老年人提供就餐服務(wù)。

二是“建設(shè)中心食堂”模式。在餐飲油煙控制要求高或者老年人助餐需求不多，助餐老年人分散的社區(qū)，依托其中一個(gè)社區(qū)食堂升級為中心食堂，或者簽約大型餐飲集團(tuán)，對周邊數(shù)個(gè)甚至更多社區(qū)的老年人開展配送餐服務(wù)。

三是“依托敬老院、養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)配送餐”模式。利用敬老院、養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)、社區(qū)微型養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂，為周邊社區(qū)老年人提供就餐、配送餐服務(wù)。

四是“委托社會餐飲企業(yè)配送餐”模式。可以以社區(qū)為單位，就近選擇誠信經(jīng)營、管理規(guī)范、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督年度等級原則在c級及以上的社會餐飲企業(yè)，為有需求的老年人提供就餐、送餐服務(wù)。

五是“發(fā)展鄰里助餐點(diǎn)”模式。對沒有條件開展配送餐服務(wù)的偏遠(yuǎn)山區(qū)，可在本社區(qū)內(nèi)選擇身體健康、品德端正、具有一定烹飪技能的居民為本社區(qū)有助餐需求的老年人提供就餐、送餐服務(wù)，政府給予適當(dāng)補(bǔ)助。

六是“互聯(lián)網(wǎng)+助餐”模式。具備條件的鎮(zhèn)(街道)，可通過與送餐網(wǎng)、外賣送餐公司合作等形式，為政府補(bǔ)貼助餐服務(wù)對象提供送餐服務(wù)。