當(dāng)下季節(jié)正處于鼻炎多發(fā)期，很多老年人常受過敏性鼻炎所困擾，癥狀持續(xù)反復(fù)發(fā)作，但又不愿用藥，覺得藥物多少都會(huì)有些副作用。

鼻炎主要癥狀是鼻塞、流涕、打噴嚏，嚴(yán)重的還會(huì)頭疼，中醫(yī)認(rèn)為鼻炎屬于鼻淵的范疇，可用食療方來治療。

今天養(yǎng)老信息網(wǎng)小編就與中老年朋友分享幾款改善鼻炎癥狀態(tài)的藥膳，讓你在享受美食中，讓身體得到滋補(bǔ)，鼻炎得到治療。

一、鮮菜三文魚卷

鮮菜三文魚卷：有助行氣活血、補(bǔ)脾健胃、清肝潤肺。

材料：豆芽菜100克、熏三文魚6片、鴻禧菇80克、新鮮山藥100克、生菜6片、陳皮5克、枸杞10克、鹽1/2茶匙、雞粉1/2茶匙。

做法：把豆芽菜用滾水略燙，再置入冰水中冷卻，生菜泡水洗凈，鴻禧菇同樣燙熟后再冷卻，并與豆芽菜、鹽、雞粉混合均勻;

陳皮、枸杞洗凈略泡溫水10分鐘，瀝出與鴻禧菇配料拌勻;

取生菜攤開，擺上三文魚片、加味鴻禧菇配料，卷成筒狀，山藥用果汁機(jī)打成泥狀，淋在三文魚卷上，冰箱冷藏10分鐘即可。

二、黨參土雞湯

黨參土雞湯：能夠溫補(bǔ)虛中、增強(qiáng)體力、調(diào)理過敏體質(zhì)。

材料：土雞1只、黨參15克、當(dāng)歸5克、花椒5克、蔥6支切段、老姜6厚片、鹽1/2茶匙。

做法：雞用熱水川燙一下，所有藥材、食材泡水洗凈加7分水滾沸，放入土雞、黨參、當(dāng)歸、花椒、蔥段、老姜，等雞煮至八分熟后取出剔骨，過濾雞湯;

雞胸朝上放入鍋，倒入雞湯淹雞過半，再加入剩下的蔥、姜，大火滾沸后轉(zhuǎn)小火燉煮至熟，最后加一些鹽調(diào)味即成。

三、杏仁鮮奶酪

杏仁鮮奶酪:可望滋陰補(bǔ)髓、清肝潤肺、鎮(zhèn)咳去痰。

材料：枸杞5克、明膠10克、鮮奶600毫升、杏仁粉30克、杏仁片10克、糖15克。

做法：先把糖、明膠、杏仁粉拌勻成杏仁膠;

鍋內(nèi)加入牛奶、杏仁膠，拌勻后以中小火慢慢加熱至攝氏80度，加入洗好的枸杞，略煮1分鐘即成杏仁鮮奶酪，完成的杏仁鮮奶酪倒入模型，放入冷藏約1小時(shí)，灑上杏仁片即可。

溫馨提示

藥膳具有保健養(yǎng)生、治病防病等多方面的作用，在應(yīng)用時(shí)須遵循一定的原則。

藥物是祛病救疾的，見效快，重在治病;藥膳偏于養(yǎng)身防病，重在養(yǎng)與防。藥膳在養(yǎng)生、康復(fù)中有很重要的地位，但藥膳不能代替藥物療法。

藥膳與藥物各有所長，各有不足，應(yīng)視具體人與病情而選定合適之法，因證用膳，因時(shí)而異，因人用膳，因地而異，不可濫用。