飲食治療、運動治療、糖尿病教育、藥物治療及自我血糖監(jiān)測是糖尿病五大基本治療原則，

又稱為“五駕馬車”。但是關(guān)于維生素對糖尿病患者的作用，卻容易被忽視。

糖尿病因葡萄糖和糖基化蛋白質(zhì)自動氧化產(chǎn)生大量的自由基，若不及時清除則可積聚在組織，引發(fā)生物膜上磷脂成分中不飽和脂肪酸的一系列自由基反應(yīng)，并且這類氧化反應(yīng)導致膜的流動性發(fā)生不可逆的改變，從而導致細胞膜的正常功能受損，所以適當?shù)木S生素補充，避免這類氧化反應(yīng)，非常重要。

維生素C、β-胡蘿卜素是清除自由基的重要物質(zhì)，能阻斷和防止自由基引發(fā)的氧化和過氧化反應(yīng)，保護生物膜，還參與調(diào)節(jié)清除自由基的超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、谷胱甘肽酶等抗氧化酶。糖尿病患者的病情往往不易控制，易發(fā)生并發(fā)癥感染和出現(xiàn)酮癥酸中毒的情況。并且對于已經(jīng)出現(xiàn)這類情況的患者說，更要注意維生素C、β-胡蘿卜素的補充，其中β-胡蘿卜素還具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能。

B族維生素對代糖有重要作用，比方說，有實驗證實當維生素B6不足的情況下，會伴發(fā)葡萄糖耐量下降，胰島素和胰高血糖素分泌受損的情況。上面也提到糖尿病患者控制不好，容易出現(xiàn)多種并發(fā)癥的情況，比方說糖尿病患者由于管理不當，后期容易出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)損害的情況，嚴重導致神經(jīng)麻痹等。有研究證實維生素B12缺乏與糖尿病的神經(jīng)病變有關(guān)。

維生素E也是較強的抗氧化劑，長期補充能抑制氧化應(yīng)激，有助于糖尿病病情的控制，并且能夠預防和延緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。維生素E的強氧化作用，能夠改善細胞膜對胰島素的反應(yīng)而明顯增加胰島素介導的葡萄糖非氧化消耗，使血糖下降。也可抑制免疫反應(yīng)對胰島β細胞的損害，通過抑制脂質(zhì)過氧化，從而改善糖尿病 患者血液粘稠性，并且能夠直接抑制膽固醇的生物合成。

所以對于糖尿病患者來說，營養(yǎng)干預非常重要，適當?shù)难a充維生素也是非常有必要的，但也要注意維生素是否對人體發(fā)揮有效作用，往往需要多種維生素的協(xié)同作用才行，所以，在補充前，最好由營養(yǎng)專家或是保健醫(yī)師提供正確合理的指導方案。