雖說，吃飯是件大事。在吃不飽、穿不暖的年代里，頓頓能有飯吃，那可真真是件幸福的事?？墒潜容^悲催的是，這件“所謂的大事”，因為它出現(xiàn)的頻率高了，選擇多了，人為“主觀要求”變了，所以，吃飯!這件大事，未必你就能招架的了。就拿晚飯來說。

晚餐錯誤吃法，眾生相

對于上班族來說，早餐、午餐時間緊迫，選擇種類少，于是早餐、午餐隨便吃，暫且不深究早餐、午餐隨便吃的做法有多糟糕 ，但長此以往，為了彌補(bǔ)白天飲食的虧空，晚餐成了人們眼中的正餐、大餐，大家的應(yīng)酬、會談、聚會等活動統(tǒng)統(tǒng)安排在晚上進(jìn)行。

1、時間太晚

晚餐無論是在家吃還是應(yīng)酬、聚會，通常晚餐八九點結(jié)束還算早的，有的聚餐會持續(xù)到半夜，甚至在南方一帶，不少人還有吃宵夜的習(xí)慣。本來夜晚是忙碌了一天，休息休整的時間。晚餐吃的太晚，除了影響睡眠質(zhì)量外，血糖水平還處在較高水平，夜晚運(yùn)動消耗少，能量代謝緩慢，導(dǎo)致能量過剩，長此以往，肥胖等其他相關(guān)疾病是免不了的。

晚餐，最適宜時間段是下午6—7點左右，最晚不超過下午9點，并且跟午餐時間的間距，最好不超過6個小時。

2、不吃主食

隨著人們對體型的關(guān)注，難免聽信某些減肥機(jī)構(gòu)的某些不當(dāng)?shù)臏p肥方法，盲目減肥節(jié)食。

對于并不需要控制體重的朋友來說，如果主食攝入不足，機(jī)體就會利用脂肪和蛋白質(zhì)獲取能量，脂肪分解會產(chǎn)生較多對機(jī)體有害的有機(jī)酸類物質(zhì)，蛋白質(zhì)作為能量來源其代謝過程更為復(fù)雜，并且會代謝產(chǎn)生像尿素氮等對機(jī)體有一定毒性的代謝產(chǎn)物。這類功能方式不僅增加機(jī)體的代謝負(fù)擔(dān)，而且還有損于肝腎等重要器官的結(jié)構(gòu)和功能。

對于真正需要減肥的朋友來說，可以適當(dāng)?shù)目刂浦魇沉俊?/p>

關(guān)于主食的選擇，盡量避免精白米、面，選擇粗細(xì)搭配的主食。

3、不吃晚餐

在減肥的大軍中，還有一類干脆不吃晚餐，聽信所謂的“過午不食”的說法。長期不吃晚餐，那么午餐與下一餐的間隔時間太長，對胰島及膽囊功能影響大，尤其比較常見的是容易出現(xiàn)膽汁濃縮造成的膽結(jié)石的情況。

4、太飽、太油膩

開篇也提到，好多人往往將晚餐作為正餐對待，聚會、應(yīng)酬請客，中國人又比較好面子，有些比較豪放的飲食習(xí)慣，認(rèn)為葷菜越多，菜品越多越顯得氣派，難免攝入過多。這顯然是非常不健康的飲食習(xí)慣。

晚餐油膩，多余的油脂攝入可引起血脂升高、膽固醇升高等，并且膽固醇升高，還會刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動脈硬化和冠心病等。多余的蛋白質(zhì)攝入可增加胃腸、肝臟和腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，對于有肝腎疾病的患者來說，也是非常不健康的飲食方式。