過去許多專家發(fā)現(xiàn)，飲用藍莓和富含多酚的果汁，可以對抗老化。最近也證實富含藍莓的抗氧化飲食，可以減少氧化造成的NF-kappaB蛋白質增加，而降低腦部的老化。

法國的學者在“多酚和健康”的國際會議上指出，葡萄汁可以顯著改善認知功能及運動技能，有回復神經系統(tǒng)的功能。

Concord葡萄為深藍色，是廣泛用來釀制葡萄酒的品種。就像是蔓越莓一樣，葡萄也富含許多抗氧化物質，而葡萄汁降血壓的功能，以及持續(xù)八周攝取葡萄汁就能改善動脈功能的效果，也受到許多人的重視。

抗老一直還是大家極為關注的話題，誰都不愿容易被人看出老態(tài)，而以目前抗老醫(yī)學的主流來看，抗氧化無疑是最主要的抗老要求，過去抗氧化集中于動脈硬化和癌癥，而腦部的回春，倒是相對較少。

近來植物多酚的相關研究相當多，因此許多產品的成分設計趨勢，也多考慮多酚此項元素，以便搭上多酚風潮的順風車。

養(yǎng)老信息網小編提醒老年朋友，對于感覺老來就會覺得腦部退化的銀發(fā)族來說，葡萄多酚顯然是不錯的選擇。