人體依賴(lài)食物、水、睡眠和氧氣維持生命。此外，體內(nèi)的化學(xué)作用絕對(duì)需要維生素才能進(jìn)行。若是沒(méi)有攝取足夠的維生素，則會(huì)生病;事實(shí)上，長(zhǎng)期缺少任何一種維生素都足以致命。養(yǎng)老信息網(wǎng)小編特別提醒老年朋友，若是長(zhǎng)期患有營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，病患則需要大量攝取所缺的營(yíng)養(yǎng)素，這是平日飲食或低劑量補(bǔ)充品無(wú)法達(dá)到的超高劑量。

維生素c的好處

維生素和礦物質(zhì)這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)維持健康與疾病的治療都很關(guān)鍵，如果食物中缺少某些營(yíng)養(yǎng)素，便不能維持人體健康。維生素c最佳的食物來(lái)源是許多有色蔬菜和所有水果。像是綠色花椰菜和白色花椰菜、草莓、菠菜，還有柳橙，每100公克都含有超過(guò)50毫克的維生素c。

維生素c的重要性絕對(duì)不是夸大，超過(guò)30種主要疾病都指出維生素c有助于病情的改善，包括肺炎、關(guān)節(jié)炎、癌癥、白血病、動(dòng)脈硬化、膽固醇過(guò)高、糖尿病、多發(fā)性硬化癥和慢性疲勞。

維生素c可以預(yù)防許多疾病，而治療疾病則需要更高的劑量，第一屆全國(guó)健康和營(yíng)養(yǎng)調(diào)查研究(nhanesi)估計(jì)，補(bǔ)充維生素c可以降低女性25%和男性42%死于心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，而平均每日維生素c的補(bǔ)充攝取量為300毫克。

如果缺乏維生素c......

缺乏維生素c會(huì)導(dǎo)致許多問(wèn)題，包括關(guān)節(jié)炎、心血管疾病、癌癥和免疫力下降……等。維生素c是一種簡(jiǎn)單的分子，動(dòng)植物都需要它，而且通常是需要高濃度。

高劑量維生素c的安全性遠(yuǎn)遠(yuǎn)比阿司匹林、抗組織胺、抗生素、止痛藥、肌肉松弛劑、鎮(zhèn)靜劑和利尿劑大很多。換句話說(shuō)，維生素c的安全性比常見(jiàn)的藥物還要安全!

維生素c有什么副作用嗎?

單一高劑量維生素c唯一被科學(xué)家認(rèn)同的“副作用”就是作為天然的瀉藥，它提供一個(gè)替代藥物治療便秘的方法。高劑量會(huì)導(dǎo)致腹瀉，雖然所需的劑量因人而異，取決于每個(gè)人的“腸道耐受力”。

美國(guó)醫(yī)藥研究所發(fā)現(xiàn)高劑量維生素c對(duì)健康的人并沒(méi)有副作用。他們制定每日最大劑量為2公克，因?yàn)樵谶@個(gè)劑量范圍內(nèi)幾乎不會(huì)有人因此腹瀉。