老年人貧血患者常會表現(xiàn)出疲倦、心悸、容易喘、臉色蒼白等癥狀。醫(yī)師表示，土雞糙米湯能夠補(bǔ)氣血、滋腎陰，小茴香雞湯能夠調(diào)暢血氣、補(bǔ)腎通血脈，兩種藥膳適合貧血患者使用。養(yǎng)老信息網(wǎng)小編特別提醒每個人的體質(zhì)、狀況皆有差異，用法、用量應(yīng)就近向中醫(yī)咨詢。

土雞糙米湯

醫(yī)師指出，土雞糙米湯需準(zhǔn)備人參須5錢、當(dāng)歸2錢、枸杞3錢、去籽紅棗10粒、土雞1只、糙米1/3杯，以及生姜、米酒、鹽巴等調(diào)味料適量。養(yǎng)老信息網(wǎng)小編提醒您先把所有藥材泡水、洗凈，除了枸杞、紅棗之外，其他藥材放入鍋中，加6杯清水，大火燒開后以小火熬約30分鐘，過濾取藥湯備用。

土雞洗凈去內(nèi)臟放入鍋中，倒入藥湯，加枸杞、紅棗、生姜、米酒、鹽巴，再加適量清水，用電飯鍋蒸熟即可。

小茴香雞湯

醫(yī)師進(jìn)一步指出，小茴香雞湯需準(zhǔn)備小茴香2錢、黨參5錢、當(dāng)歸2錢、川芎1錢、枸杞5錢、桂枝1錢、黑棗5粒、土雞1只，以及米酒3瓶、生姜3片、鹽巴適量。先把所有藥材泡水、洗凈后備用，小茴香放到藥布袋，封口綁好備用。

土雞洗凈、去內(nèi)臟、切成小塊狀，熱水川燙后放到鍋內(nèi)，放入所有藥材、生姜、米酒、鹽巴，用大火煮滾后轉(zhuǎn)中火，煮至雞肉熟透即可熄火。