初春老年人養(yǎng)生，首先想到的就是保肝、護肝，尤其是肝功能不佳的人，除了接受治療之外，平常該怎么保養(yǎng)比較好?下面養(yǎng)老信息網(wǎng)小編為您整理一些專家的推薦的保肝藥膳茶飲。

專家看法

中醫(yī)師表示，很多藥膳茶飲對肝的健康都有益處，比如五味子紅棗粥能夠養(yǎng)肝、益氣生津;蚵仔豆腐煲能夠保肝、補血安神;芹菜蜂蜜汁能夠平肝清熱、解毒利濕(虛寒患者不宜多吃)。每個人的體質(zhì)、狀況皆有所不同，使用藥膳之前最好先向中醫(yī)咨詢。

五味子紅棗粥

材料：白米100克、紅棗10顆、茵陳10克、五味子5克;

做法：先把紅棗、茵陳洗凈，紅棗去核備用;白米、五味子洗凈去雜質(zhì)備用;把茵陳放入紗布袋，袋口封好放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘后留汁備用;把白米、紅棗、五味子、茵陳湯一起放到鍋中，加水500毫升，大火煮沸轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘即成。

蚵仔豆腐煲

材料：牡蠣300克、芹菜40克、嫩豆腐1盒、香菜20克、豆豉1茶匙、紅棗10顆、枸杞5克、人參須20克、鹽巴1/2茶匙、太白粉水適量;

做法：先把所有藥材、食材分別放到鍋中，用水沖洗數(shù)次備用;紅棗去籽、芹菜切段備用;牡蠣去雜質(zhì)，熱水川燙瀝干后備用;嫩豆腐用熱水燙過再切成小塊狀備用;人參須放入鍋中，加入適量清水，小火煮約15分鐘后放入嫩豆腐、芹菜、豆豉、紅棗、枸杞，再煮滾約10分鐘，倒入牡蠣、太白粉水芶芡，最后放入香菜、鹽巴即可。

芹菜蜂蜜飲

材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙(依個人口味自行增減用量);

做法：先把芹菜洗凈，放入熱水中燙2分鐘，取出后榨成汁，去除菜渣留下菜汁，最后倒入蜂蜜調(diào)和即可，每日1杯，任何時刻皆可飲用。