胃癌是東亞地區(qū)發(fā)生率相當(dāng)高的癌癥，中國、日本、韓國等都是高發(fā)生率的國家。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，平均每十萬人當(dāng)中就有12~14人罹患胃癌，位居國內(nèi)癌癥第七名。

胃癌發(fā)生率之所以那么高，跟我們?nèi)粘５娘嬍沉?xí)慣有很大的關(guān)系，例如以下七種飲食習(xí)慣容易增加罹患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。

1、邊玩手機(jī)邊吃飯

現(xiàn)代人很多都是低頭族，幾乎無時(shí)無刻都在玩手機(jī)。但腸胃在消化食物的時(shí)候，需要大量的血液，所以在吃東西的時(shí)候，分心做其他的事情，都會(huì)搶奪走部分供給腸胃的血液，導(dǎo)致消化不良。

2、空腹吃水果

空腹的時(shí)候吃橘子、菠蘿等含大量有機(jī)酸的水果，會(huì)刺激胃黏膜。另外柿子也是不建議空腹吃的水果，因?yàn)楹惺聊z酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì)，空腹食用容易和胃酸結(jié)合成，形成難以溶解的硬塊。

3、空腹喝咖啡

空腹喝咖啡，會(huì)刺激胃酸分泌，導(dǎo)致消化不良和傷害胃黏膜。

4、常吃隔夜餐

隔夜飯菜里的亞硝酸鹽含量比較高，長期食用會(huì)在體內(nèi)累積，容易誘發(fā)消化道相關(guān)癌癥的產(chǎn)生。另外，將剩飯剩菜反復(fù)加熱，也容易導(dǎo)致致癌物的流出。

5、愛吃麻辣食物

經(jīng)常吃過辣的食物，會(huì)導(dǎo)致消化液分泌過多，誘發(fā)腸胃道黏膜充血、水腫，使腸胃道蠕動(dòng)變得劇烈。

6、常吃加工肉品以及腌制食物

香腸、培根、臘肉、咸魚等加工腌制類的食物，含有大量的亞硝酸鹽，長期食用容易在體內(nèi)形成致癌物。瑞典科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每天每增加30公克加工腌制食品的攝取，罹患胃癌的機(jī)率會(huì)提高15%~38%。

7、愛喝烈酒

長期或一次大量引用烈酒，會(huì)傷害腸胃黏膜，久而久之容易導(dǎo)致胃出血以及胃潰瘍。