苗條身材是大部分女性追求的目標(biāo)，尤其到了夏天，短褲、短裙紛紛出籠，穿泳衣的機(jī)會(huì)也大為增加，有些人希望穿衣服好看一點(diǎn)，因而努力減重。國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)家建議，想要減重成功，就得慎選食物。

在夏天，可幫助減重的食物多半很清淡、很爽口，且多數(shù)不需要特別烹飪，因此準(zhǔn)備食物時(shí)不需要一直待在熱呼呼的廚房。

美國營養(yǎng)咨詢師蘇珊?摩爾斯接受外電訪問時(shí)建議，民眾最好多享用當(dāng)季盛產(chǎn)蔬果，不但新鮮且味道非常好。民眾可以多選擇檸檬、小黃瓜、西紅柿、碗豆等低熱量蔬果，幫助維持健康體重。

哪些夏季食物、菜肴可助減重?摩爾斯表示，烤青菜、色拉、西瓜等都對減重很有好處。

烤蔬菜

夏天時(shí)，餐桌上最好準(zhǔn)備一些烤蔬菜，烤洋蔥、烤青椒、烤甜椒、烤胡蘿卜、烤茄子、烤蘆筍、烤大蒜都是很不錯(cuò)的選擇。平?？梢赃\(yùn)用這些食物做成烤蔬菜山羊起司色拉、烤蔬菜口袋餅、烤蔬菜新鮮香料起司義大利面等菜肴。

色拉

色拉制做過程很快，且很健康。制作色拉時(shí)，只要將食材清洗干凈、切片、切丁，放進(jìn)蔬菜、水果、低脂起司，再放一把烤過的堅(jiān)果、加點(diǎn)姜汁、醋、莓果、全谷面包卷等，就能在幾分鐘內(nèi)準(zhǔn)備出一道餐點(diǎn)。有時(shí)也可以以香鮮香料調(diào)味、做成醬汁。若要在色拉中加點(diǎn)紅肉、魚類，記得也要加進(jìn)綠色蔬菜、谷類食物。

西瓜

很多人喜歡在夏天來點(diǎn)西瓜。摩爾斯表示，西瓜中一半為水份，不但可幫助解渴，甜甜的，口感也很好。

營養(yǎng)師叮嚀

營養(yǎng)師提醒，西瓜等水果往往含有不少糖份，特別是西瓜，西瓜是高gi(升糖指數(shù))食物，吃太多西瓜，不但血糖容易外速上升，體內(nèi)三酸甘油脂濃度也容易增加。因此吃西瓜還是要有所節(jié)制。

一天吃水果份量最好控制在兩份水果，如果一份是西瓜，另一份就選擇其他水果。無論是水果、蔬菜，食物都要盡量多樣化，營養(yǎng)才會(huì)均衡。