肝病一直都困擾著許多人，它影響著人們正常的生活，所以民眾往往聞之色變。其實(shí)肝病并不可怕，只要我們正確的認(rèn)識(shí)它，積極的配合醫(yī)生治療，從飲食中都可以保肝防病。

醫(yī)師看法

中醫(yī)師表示，肝病發(fā)病多半在四十至五十歲壯年期，男性發(fā)病率高于女性，熱性體質(zhì)多于寒性體質(zhì)。此外，中醫(yī)認(rèn)為，通常肝病常分成肝膽濕熱、肝郁脾虛、肝腎陰虛等三類型，建議患者及早治療。

經(jīng)過(guò)中醫(yī)評(píng)估之后，可以準(zhǔn)備一些民間食補(bǔ)方養(yǎng)肝，如此可望做好肝病保健。值得注意的是，生活不規(guī)律、飲食習(xí)慣不良族群，肝病發(fā)病率是生活飲食習(xí)慣正常者的二至三倍。

肝病常見(jiàn)類型

1.肝膽濕熱：患者常見(jiàn)右脅脹痛、脘腹?jié)M悶、身目黃或無(wú)黃、小便黃赤、舌苔黃膩、大便黏膩臭穢等癥狀。

2.肝郁脾虛：患者常見(jiàn)脅肋脹滿、精神抑郁或煩急、臉色萎黃、脘痞腹脹、食量減少、口淡乏味、大便溏薄、舌淡苔白等癥狀。

3.肝腎陰虛：患者常見(jiàn)失眠、頭暈、耳鳴、眼睛干澀、口燥咽干、經(jīng)常做夢(mèng)、五心煩熱、腰膝酸軟、女性經(jīng)少經(jīng)閉、舌質(zhì)紅、苔少而少津或有裂紋等癥狀。

民間食補(bǔ)方

薏米粥：需準(zhǔn)備薏米60克，泡水洗凈加入適量清水，用小火煮成粥，適用于慢性肝炎脾虛不運(yùn)患者。

西紅柿牛肉：需準(zhǔn)備蕃茄250克、牛肉100克、植物油酌量、鹽巴少許、砂糖少量，先把西紅柿洗凈切塊，牛肉洗凈切成薄片狀備用;鍋中倒入植物油，然后放入西紅柿、牛肉，快炒一番之后加點(diǎn)鹽、糖調(diào)味即可，這道菜具有養(yǎng)肝益處。

蘑菇瘦肉湯：需準(zhǔn)備磨菇100克、瘦豬肉100克，磨菇對(duì)切，瘦豬肉切成薄片;加適量清水用大火煮滾后轉(zhuǎn)小火慢慢燉湯，最后加點(diǎn)鹽調(diào)味即成，適用于肝炎蛋白代謝異常者。

黑木耳湯：需準(zhǔn)備黑木耳15克，洗凈泡軟后加入適量清水，灑點(diǎn)鹽后用小火煎成湯即成，適用于肝病恢復(fù)期且無(wú)濕熱表現(xiàn)。

桂圓燉甲魚(yú)：需準(zhǔn)備桂圓25克、淮山25克、甲魚(yú)1只，以及洋蔥末、香油、鹽巴等調(diào)味料少許;甲魚(yú)川燙去腥，去除內(nèi)臟連殼同桂圓、淮山加入適量清水，用小火燉熟，加調(diào)味料即可，適用于肝氣虧虛、慢性肝炎患者。