很多人一忙碌起來錯過用餐時間，或沒空外出用餐，或宵夜肚子餓，總愛“來一碗泡面”，這是時下上班族、學生族及懶人族的常見飲食習慣。泡面的奇特魅力雖然讓人垂涎，但醫(yī)學研究警告，泡面對健康潛在的殺傷力不可漠視，尤其對女性更是加倍受害。呼吁愛吃泡面的女性多加認識，警示自己少吃，甚至戒食。

科學證實，女性吃泡面比男性損健康

《The Journal of Nutrition》雜志發(fā)表，一周吃兩次或兩次以上泡面(方便面)的人健康風險大，可能增加代謝癥候群風險，誘發(fā)心臟病、三高、糖尿病及中風風險，比不吃泡面的人高出1.6倍，尤其是女性比男性更為明顯。因此，女性在吃泡面之前更應三思。

為何女性吃泡面比男性損健康?

由于女性和男性之間的生理差異，包括荷爾蒙、新陳代謝的不同，加上飲食習慣的不同，會讓泡面對女性的身體傷害較大。因為包裝泡面的聚苯乙泡沫塑料容器中有一種化合物雙酚A(BPA)，此化學物質會干擾荷爾蒙，誘發(fā)心臟問題、高血壓、發(fā)育成長問題等，所以泡面非常不適合女性當餐或點心食用。

改變煮泡面方式，減輕泡面?zhèn)淼娘L險

如果非要吃泡面，建議盡量不吃碗裝泡面，買包裝泡面，先放入瓷碗、不銹鋼碗內沖泡或用鍋子加水煮七、八分熟，可以去掉泡面的油炸及防腐劑;再用另一鍋水重新沖泡或烹煮，調味料包也盡量不用或酌量使用，此種吃法可減輕泡面帶來的高油脂、防腐劑健康風險。最好加些綠色青菜或胡蘿卜、蕃茄、豆芽菜等一起煮，以增加維生素攝取，再加一顆雞蛋或豆腐，可以讓泡面的營養(yǎng)更均衡。