減肥太急，易復(fù)胖，又傷身:

節(jié)食是錯(cuò)誤的減重方法人會(huì)肥胖，是吃太多、攝取過多熱量，因此想減肥的人，會(huì)認(rèn)為只要少吃，就可達(dá)到減輕體重的目的。所以不知道正確飲食控制方法的人，通常就會(huì)采取限制食量、短期內(nèi)只吃蔬果或只吃單一食物或拒吃淀粉類等節(jié)食方法。但結(jié)果往往事與愿違，嚴(yán)格控制食量后，即使體重減輕，但是健康、體力變得更差，若是稍不留意多吃一些，居然胖得更快。這種經(jīng)驗(yàn)真令人沮喪，也讓辛苦節(jié)食的人，挫折感很重。

基礎(chǔ)代謝率下降，更難減重:

節(jié)食減肥法是嚴(yán)格控制食物攝取，雖然最快收效，但也最快復(fù)胖，因?yàn)楹茈y持久，而且可能造成營養(yǎng)失調(diào)。不當(dāng)節(jié)食可能在短期內(nèi)看到成效，是因?yàn)樗鼣z取的熱量相當(dāng)?shù)?，逼迫身體使用體內(nèi)囤積的蛋白質(zhì)、脂肪，所以很快能使體重下降。但為何每次都復(fù)胖?因?yàn)槔霉?jié)食減去的是肌肉，而肌肉會(huì)消耗人體很多熱量，肌肉量越多，消耗的能量通常也越高，當(dāng)你減去了肌肉，表示今后燃燒熱量的能力，相對(duì)減少，因此要進(jìn)一步減輕體重就更困難。

改善飲食習(xí)慣，減肥很簡單:

1.多吃高纖蔬果，少吃高油脂食物或甜食2.進(jìn)食細(xì)嚼慢咽3.攝取充足水分4.每天都吃早餐5.每餐吃七分飽6.禁吃宵夜

2.怎樣吃，不復(fù)胖?多吃低卡、易飽的食物熱量低又吃得飽的食物，包括蔬菜、水果、雜糧類等，吃多也不必?fù)?dān)心熱量過高，其中尤以蔬菜在日常生活中最易取得，效果非常好。上述食物的共同點(diǎn)是:含有豐富的膳食纖維，膳食纖維對(duì)肥胖者來說，是相當(dāng)優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)素，容易令人有飽足感，又能清潔腸胃、降低膽固醇、凈化體內(nèi)、避免脂肪囤積。

膳食纖維是減肥好幫手:

膳食纖維分成水溶性與非水溶性兩種，都能幫助排便。水溶性纖維在胃中能延遲食物排空的速度，降低饑餓感出現(xiàn);進(jìn)入腸道后，能吸附毒素并排出體外;其中，膽汁酸的排出，能間接降低血液中膽固醇。非水溶性纖維不會(huì)被人體吸收，在腸道中大量吸收水分后，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排便，減少毒素在腸道停留的時(shí)間，吸附毒素，清潔腸壁。營養(yǎng)均衡維持代謝穩(wěn)定減肥的目的，就是排除多余的脂肪，促使代謝良好。新陳代謝是種復(fù)雜的“體內(nèi)工程”，必須有各種營養(yǎng)素協(xié)力合作。若一味節(jié)食，會(huì)缺乏足夠的營養(yǎng)來完成代謝。均衡地?cái)z取各類食物，保持新陳代謝穩(wěn)定，間接排除多余的脂肪，才能健康減重。

少量多餐選擇低卡點(diǎn)心:

吃過多高糖點(diǎn)心，是致胖的原因之一。減肥要養(yǎng)成少量多餐的好習(xí)慣，能滿足饑餓感，不使減肥者精神壓力大，不會(huì)感覺挨餓，熱量也不會(huì)攝取過多，但記得要選擇低卡點(diǎn)心。以同樣的進(jìn)食內(nèi)容來看，一次吃很多，會(huì)促使胰島素分泌，把熱量轉(zhuǎn)為脂肪;若只在感覺饑餓時(shí)才少量進(jìn)食，則能使腸胃滿足，又不易發(fā)胖。

高熱量食物只能偶爾吃:為了提高減肥成功率，控制飲食時(shí)不需太過嚴(yán)苛。若完全杜絕“慰藉性食物”，反而容易失去毅力與樂趣，容易導(dǎo)致失敗;所以誘人的高熱量食物，還是只能“偶爾吃”呀!

少量多餐建議食譜:時(shí)間熱量建議進(jìn)食內(nèi)容早上7~8點(diǎn)350卡全麥吐司2片，煎三明治火腿1片，無糖豆?jié){1杯早上10點(diǎn)70~100卡芭樂或蘋果、奇異果1顆中午12點(diǎn)400卡五榖飯3/4碗，水燙蔬菜1盤，手掌大肉類+蔬菜

(烹調(diào)方式采涼拌、蒸煮)下午3點(diǎn)200卡無糖果汁1杯(240c.c.)+蘇打餅干3片晚上6~7點(diǎn)300卡全麥吐司2片，水燙蔬菜1盤，水煮蛋1顆