一是加強食品安全管理。嚴把食品采購關，保持好室內外衛(wèi)生，就餐場所做到無蚊蠅、無異味，并做好日常消毒工作，嚴禁食用變質、霉變食品，禁吃過夜變餿飯菜，嚴防夏季食物中毒。

二是消除院內安全隱患。組織相關單位對敬老院進行專項檢查，重點是對敬老院使用電器、電路進行全面的安全檢修，對檢查中發(fā)現的安全隱患及時進行整改，確保在盛夏用電高峰時電器、電路工作正常;對院內易燃物品進行一次性清理，切實消除火災隱患。

三是加強值班制度。加強敬老院值班、巡夜、查房制度，尤其注重對老人外出管理，盛夏正午時分不提倡老人外出，防止外出中暑和意外事故的發(fā)生。及時掌握安全動態(tài)，保持信息暢通。

四是合理調節(jié)飲食。改善老人飲食，做好防暑降溫工作，為五保老人發(fā)放防暑降溫藥品，嚴防中暑事故發(fā)生。