氣血不足的人易掉發(fā)、生白發(fā)。中醫(yī)師表示，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，頭發(fā)的生機(jī)根源在于腎，主要受血液所滋養(yǎng);只要使用能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的八珍燉雞湯、山藥煮牛腩，有助改善氣血虛所致掉發(fā)、白發(fā)。

八珍燉雞湯

醫(yī)師指出，八珍燉雞湯需準(zhǔn)備當(dāng)歸2錢(qián)、熟地3錢(qián)、川芎2錢(qián)、赤芍2錢(qián)、黨參5錢(qián)、白朮2錢(qián)、茯苓3錢(qián)、炙甘草2錢(qián)、何首烏3錢(qián)、側(cè)柏葉2錢(qián)、枸杞3錢(qián)、黑棗5粒等中藥材，烏骨雞一只、豬大骨半斤，以及生姜、米酒、鹽巴等調(diào)味料適量。

豬大骨川燙、藥材洗凈，加10碗清水，大火煮滾后以小火熬煮約40分鐘，過(guò)濾取湯汁備用;烏骨雞洗凈去內(nèi)臟再放入鍋中，倒入上述湯汁，加入生姜、米酒、鹽巴，再倒入以淹雞為度清水，加蓋后放入電鍋蒸熟。

山藥煮牛腩

山藥煮牛腩需準(zhǔn)備黃耆5錢(qián)、女貞子3錢(qián)、旱蓮草3錢(qián)、補(bǔ)骨脂3錢(qián)、桑寄生3錢(qián)、枸杞3錢(qián)、芡實(shí)1兩等中藥材，以及牛腩1斤、生山藥半斤、鹽巴少許。除枸杞、芡實(shí)外，先把所有中藥材泡水洗凈后放入鍋內(nèi)，加7碗清水，大火燒開(kāi)后以小火熬約40分鐘，過(guò)濾取湯汁備用。

枸杞、芡實(shí)泡水洗凈，芡實(shí)以水泡軟備用;牛腩洗凈川燙切小塊再放入鍋內(nèi)，加入切好生山藥、枸杞、芡實(shí)、上述湯汁，小火熬煮至牛腩爛熟為止，最后加點(diǎn)鹽巴即成。