世界衛(wèi)生組織公布研究指出,名為“2,4-d”的除草劑,對(duì)人類(lèi)或有致癌性。
盡管其致癌性尚未有充足的實(shí)證,但仍是一項(xiàng)警訊。農(nóng)業(yè)上,“2,4-d”除草劑的使用相當(dāng)普遍。美國(guó)環(huán)保團(tuán)體與農(nóng)民團(tuán)體曾針對(duì)此除草劑是否需要更嚴(yán)格的規(guī)范而針?shù)h相對(duì)。
除草劑、農(nóng)藥屬于環(huán)境荷爾蒙,過(guò)量累積常造成不明原因的過(guò)敏與傷害,而看似微量的個(gè)別毒素當(dāng)加在一起時(shí),經(jīng)常會(huì)對(duì)人體器官造成較顯著的影響。
現(xiàn)代人飲食中含有環(huán)境荷爾蒙如殺蟲(chóng)劑、除草劑、重金屬、化學(xué)成份,空氣也有污染,這些毒素在人體里累積。農(nóng)產(chǎn)品常檢出的殘留農(nóng)藥,種類(lèi)包含殺草劑、殺蟲(chóng)劑。減少吸煙與接觸殺蟲(chóng)劑能降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
長(zhǎng)期不當(dāng)服用藥物也可能會(huì)造成毒素累積,個(gè)別毒素們總和加在一起時(shí),可能會(huì)對(duì)人體器官造成極大的毒害,可惜的是在抽血檢測(cè)時(shí),并不容易被發(fā)現(xiàn)。重金屬與環(huán)境荷爾蒙對(duì)人體影響方面,目前醫(yī)學(xué)上已經(jīng)比較確定證實(shí)的是,重金屬鉛或是汞會(huì)影響孩子的行為發(fā)展以及過(guò)動(dòng)或自閉。
服用保健食品,首先要注意成品的原料來(lái)源、是否有作農(nóng)藥殘留、重金屬等檢驗(yàn)證明,確保其安全性。而后確認(rèn)其有效成份及含量。
此外,部分化學(xué)致敏物如殺蟲(chóng)劑、清潔劑、油漆;空氣污染、油煙,病毒感染都可能是誘發(fā)氣喘的因子,這些誘發(fā)因子如同點(diǎn)火器,氣道發(fā)炎到了一定程度,便是氣喘發(fā)作。醫(yī)師建議,若是家中已有氣喘兒,氣喘孩童可考慮在平時(shí)養(yǎng)成溫和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣,以增強(qiáng)肺功能和體適能。
同時(shí)國(guó)際研究顯示,暴露在殺蟲(chóng)劑及有機(jī)溶劑之下,明顯的使精子指數(shù)下降至男性生育范圍之下,殺蟲(chóng)劑可使男性血清雌二醇濃度上升,而溶劑可以使男性黃體生成激素濃度下降,最后造成男性不孕癥。其他如放射線(xiàn)、高溫環(huán)境及職場(chǎng)精神壓力也會(huì)造成不孕。
蔬菜或許有農(nóng)藥殘留,但清洗烹調(diào)后,殘留量可望減少。北市聯(lián)醫(yī)林姿吟營(yíng)養(yǎng)師表示,多樣化攝取蔬菜很重要,每餐吃煮熟后約半碗的深色蔬菜,可以補(bǔ)充人體所需的植化素與鈣質(zhì)。