許多人都知道，想要成功減重，就要好好控制飲食、調(diào)整生活習(xí)慣。不過多數(shù)人喜歡自己選擇一套節(jié)食食譜、節(jié)食計(jì)畫，不喜歡受別人操控，希望這樣可以兼顧吃東西習(xí)慣、食物美味，讓減重更順利。不過美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，這種方式對減重幫助較小。但若是由營養(yǎng)師等其他人指定飲食方式，減重成效反而比較好。

　　研究團(tuán)隊(duì)針對美國北卡羅萊納大學(xué)退伍軍人醫(yī)學(xué)中心里的肥胖癥患者做研究，因而得到上述結(jié)論。研究作者美國杜克大學(xué)研究員威廉?嚴(yán)希表示，讓肥胖癥患者自己選擇飲食方式，不但不會(huì)提升減重成效，反而還可能對減重形成阻礙。

　　這項(xiàng)研究成果已發(fā)表于《內(nèi)科醫(yī)學(xué)年刊》(annals of internal medicine.)。

　　研究團(tuán)隊(duì)在二○一一年五月到二○一二年六月間招募兩百零七人參與研究計(jì)畫。這些節(jié)食減重的人，平均年齡五十五歲，身體質(zhì)量指數(shù)(bmi)在三十以上。其中大約有四分之三的人為男性。

　　研究當(dāng)中，共有一百零五人可以自己選擇要低碳水化合物飲食，還是低脂肪飲食。其他一百零二人則是由研究人員指定飲食方式。

　　兩組成員都接受團(tuán)體、電話咨詢，持續(xù)四十八星期。自由選擇組成員如果不喜歡自己一開始所選的飲食方式，可以在第十二周轉(zhuǎn)換另一種飲食方式。研究期間，只有五人中途改變飲食方式。

　　經(jīng)過四十八星期后，自由選擇組成員平均減重十二點(diǎn)六磅(約五點(diǎn)七公斤)，大約減去原始體重百分之五點(diǎn)六。如果由其他人指定飲食，減重效果比較好，每個(gè)人體重平均減去十四點(diǎn)七磅重(約六點(diǎn)七公斤)，相當(dāng)于原始體重百分之六點(diǎn)二。

　　研究人員指出，當(dāng)一個(gè)人自己選擇飲食方式，常含括自己喜歡的食物，因此很容易吃太多，減重成效自然容易大打折扣。

　　專家的建議

　　營養(yǎng)師指出，當(dāng)想要減重的人咨詢專業(yè)營養(yǎng)師時(shí)，營養(yǎng)師多會(huì)詢問民眾飲食內(nèi)容、頻率、身高、體重、有無高血壓、高血脂、高血糖等三高病史、有無腎臟病等慢性病病史等資訊，以進(jìn)行評估、建議。

　　養(yǎng)老信息網(wǎng)提醒您如果體重過重，一般建議一星期減重零點(diǎn)五公斤到一公斤，若是肥胖，減重速度可以稍微快一點(diǎn)，建議一星期減重一公斤，若是病態(tài)型肥胖，有時(shí)一個(gè)月甚至?xí)鬁p重四公斤。