很多民眾認(rèn)為少量多餐可以消耗更多熱量，有助減肥，但醫(yī)師提醒，少量多餐無法加速代謝。美國范德堡大學(xué)兒科學(xué)教授希爾安德森表示，變動用餐頻率無法改變代謝方式或速率。人體整天的熱量攝取與食物的性質(zhì)較有關(guān)，進(jìn)食頻率與熱量平衡較無關(guān)系。與其改變用餐頻率，不如增加身體活動量，才能實(shí)質(zhì)增加代謝速度，減少熱量囤積。

中年以后基礎(chǔ)代謝速度逐漸降低，唯一可以讓身體改變基礎(chǔ)代謝的方法，只有肌肉的多寡。1公斤脂肪只能消耗4-10卡熱量，1公斤肌肉卻能消耗75-125卡熱量。如何把身上脂肪變成肌肉，是減重的一大關(guān)鍵。充足睡眠可以讓瘦體素分泌，起床后建議避免久坐。久坐時肌肉處于休息的狀態(tài)，無法幫助身體去調(diào)節(jié)代謝過程，學(xué)者建議，最好每15分鐘就站起來活動一下。

有氧運(yùn)動除了當(dāng)下可以燃燒脂肪外，運(yùn)動后仍可持續(xù)燃燒熱量達(dá)48小時。重量訓(xùn)練更可以幫助增加肌肉量。

營養(yǎng)師則提醒，挨餓會讓代謝力變遲緩，身體會發(fā)出警訊來調(diào)降基礎(chǔ)代謝以維持生命需求。經(jīng)過一晚的睡眠，早餐更是重新啟動代謝的關(guān)鍵。多喝水加速體內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)及體內(nèi)廢物代謝，同樣可以保持代謝力。