天氣炎熱，除了喝水之外，吃些小黃瓜、苦瓜、鳳梨及西瓜或喝點蔬果汁也能補(bǔ)充水份。涼拌黃瓜可開脾胃、消胃脹，降心火。清涼的小黃瓜對感到煩躁的患者有幫助;體質(zhì)寒涼者則不妨改吃烹煮過黃瓜的較佳。

比起含糖量高的飲品，現(xiàn)打蔬果汁較清熱解渴，但如果是免疫力比較差的族群，建議燙過再食用。

許多現(xiàn)在盛產(chǎn)水果如西瓜、鳳梨等皆有豐富營養(yǎng)，也可解熱，食用后會覺得較輕涼。天熱時只要在生活、飲食上掌握清熱利濕、消暑、滋潤的基本方法即可。

對于不習(xí)慣喝白開水的民眾，除無糖茶飲外，可以選擇適量的新鮮現(xiàn)榨蔬果汁，如不加糖的西瓜汁等，以達(dá)降溫作用，但水果因多有一定的糖份，所以份量仍要控制。若民眾仍選擇手搖杯奶茶、咖啡類等飲料，因其飲品除含糖外，亦常添加奶精粉，相對熱量較高。

有些外面購買的現(xiàn)打蔬果汁，可能使用生水做成的冰塊，生菌數(shù)可能略高;正在化療或免疫機(jī)能較差的民眾，較不適合將生鮮蔬果直接打汁飲用，免疫機(jī)能正常者較無問題，如果能自己制作鮮蔬果汁較理想。

西瓜在中醫(yī)來看，又稱天生白虎湯，白虎湯可謂退熱效果頗佳的藥方，可見西瓜有寒涼的特性;夏天大啖西瓜很痛快，但醫(yī)師同時提醒，西瓜的糖分不低，慢性病需要飲食控制者仍不能忽略。

不少慢性病患者患者常有口渴、多尿、饑餓等等燥熱的病理表現(xiàn);還有失眠、多夢、夜尿頻繁、便秘腹瀉反復(fù)、疲勞、口苦、眼睛酸澀等諸多癥狀，中醫(yī)可經(jīng)診斷后給予適當(dāng)方藥再配合食療改善患者不適。

多人會吃冰淇淋、汽水、啤酒等消暑，其實不妨考慮吃涼性水果蔬菜，如西瓜、葡萄柚、水梨、椰子汁、白蘿卜、竹筍、白菜等減少燥熱感，如果體質(zhì)比較虛寒就不宜吃太多。

營養(yǎng)師提到，喝蔬果汁時，盡量不要濾渣，較能保留營養(yǎng)。