許多老年人都是美食家，很享受美食，有時就很難控制食欲，長期下來體重直線上升，雖然很想控制食欲，但總怕吃不好、怕吃不飽，也不知道三餐該怎么搭配比較好?下面養(yǎng)老信息網(wǎng)小編整理出中醫(yī)師對此的意見和方法，一起看看吧。

　　專家看法

　　中醫(yī)師表示，只要攝入熱量大于消耗熱量，多余熱量就會轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，最后儲存于人體內(nèi)，導(dǎo)致體重逐漸增加，簡單來說就是“入大于出”，長此以往就容易變胖，建議民眾準(zhǔn)備白蘿卜煮排骨、猴頭菇燜雞腿等藥膳，有助控制體重、避免橫向發(fā)展，可以當(dāng)作三餐菜肴。

　　白蘿卜煮排骨含有荷葉，能夠清熱解暑、促進(jìn)血液循環(huán)，降低腸黏膜吸收功能;白蘿卜可以健胃消食、促進(jìn)脂肪新陳代謝，有助避免脂肪在體內(nèi)堆積。此外，猴頭菇燜雞腿含有八角茴香，有助溫中散寒、加速新陳代謝;猴頭菇屬于低熱量、低脂肪食物。每個人的體質(zhì)、狀況、體重皆有所不同，建議用法、用量應(yīng)就近向中醫(yī)師咨詢。

　　白蘿卜煮排骨

　　1.材料：荷葉10克、山楂10克、白蘿卜500克、排骨150克、干香菇5朵、食鹽少許。

　　2.做法：先把荷葉、山楂泡水洗凈后用500毫升清水煎煮20分鐘，去渣取汁備用;香菇洗凈、泡軟、切成片狀備用;白蘿卜洗凈、去皮、切塊后煮熟備用;排骨洗凈、川燙、去油膩后備用;鍋內(nèi)放入藥汁、適量清水、所有材料，一起熬煮1小時后加點食鹽即可。

　　猴頭菇燜雞腿

　　1.材料：雞腿1只、猴頭菇120克、大茴香3個、黑豆50克、青蔥2根、生姜3片、食鹽少許。

　　2.做法：先把猴頭菇泡軟、洗凈、切片后備用;黑豆洗凈、泡水5小時備用;雞腿洗凈、切塊、川燙后備用;把猴頭菇、雞腿、大茴香、黑豆、青蔥、生姜放入鍋內(nèi)，加入適量清水，用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜1小時，加點食鹽即可。