悶熱的夏季里，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想象就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備?什么時候喝最好?怎么喝不發(fā)胖?讓中醫(yī)師告訴你!
新鮮的蔬果汁及傳統(tǒng)的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴。
入夏后，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫(yī)師建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐后喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質(zhì)、增強細胞活力及腸胃功能，傳統(tǒng)的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。
炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消。
《西瓜、苦瓜，清熱解毒》
中醫(yī)師指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣;苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等，古籍記載“天熱食苦，勝似進補”，夏天吃最好了。
小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢。
《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》
小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，醫(yī)師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產(chǎn)生，還可防止唇炎、口角炎;不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發(fā)生“宮寒”情形。
仙草干。
《綠豆、仙草，消暑降火》
除了蔬果汁，傳統(tǒng)的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，醫(yī)師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養(yǎng)胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調(diào)節(jié)胃腸功能、提高免疫力;仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。
多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養(yǎng)。
《蔬果汁怎么喝，5招搞定》
但蔬果汁什么時候喝最好?怎么喝不發(fā)胖?蔬果渣要不要吃?掌握以下原則就對了。
★早餐后喝，補充維生素、礦物質(zhì)，可促進消化液分泌、消除疲勞。
★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養(yǎng)。
★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。
★蔬果渣與蜂蜜拌勻后食用，營養(yǎng)又好吃。
★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質(zhì)。
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