小翠很愛吃東西，只要看到好吃的東西就會想要嘗一口，沒想到就這樣身材愈來愈胖，看到自己身材走樣也就算了，小翠還發(fā)現(xiàn)，連身體也愈來愈差，甚至還有一些水腫情形。因此，小翠立志要減肥，同時還希望透過藥膳來改善水腫、抑制身材橫向發(fā)展。

專家看法

中醫(yī)師表示，香菇炒筍瓜含有黨參、白朮、茯苓、甘草，四味藥材可以起到補氣健脾、利水通便、減少脂肪堆積等益處;香菇燉鱸魚含有女貞子、杜仲、菟絲子、枸杞子，四味藥材可以起到補肝腎、強腰膝、減少肥胖等好處，適用于水腫型肥胖。每個人的體質(zhì)、狀況、體重皆有所不同，建議用法、用量應就近向中醫(yī)師咨詢。

香菇炒筍瓜

1.材料：準備干香菇20克、冬筍150克、冬瓜200克、豌豆夾50克、黨參9克、白朮9克、茯苓9克、甘草6克、青蔥2根、生姜3片、鹽適量、植物油少量。

2.做法：香菇泡軟、洗凈、去蒂、切成片狀備用;冬筍洗凈、切成片狀備用;豌豆夾洗凈后備用;冬瓜去皮、去籽、洗凈、切成片狀備用;青蔥洗凈后切成段、生姜洗凈后切成片備用。

把所有藥材泡水洗凈后放入鍋中，倒入適量清水，煎煮20分鐘后去渣取汁備用;在鍋中倒入適量植物油燒熱，再放入青蔥、生姜、香菇爆香，爆香后放入冬筍、冬瓜，快炒至熟透后倒入藥汁，等燒滾后用小火燜煮10分鐘，最后加入鹽、豌豆夾炒熟之后即成。

香菇燉鱸魚

1.材料：女貞子9克、杜仲15克、菟絲子(袋裝)10克、枸杞15克、鱸魚1條、香菇5朵、青蔥2根、生姜5片、鹽適量。

2.做法：先把鱸魚去鱗腮、除掉腸雜后洗凈備用;香菇洗凈、切片后備用;生姜洗凈切片、青蔥洗凈、切段后備用;把所有藥材泡水洗凈后放入鍋中，倒入適量清水，用小火熬煮30分鐘后取湯汁備用。

鱸魚、香菇、生姜、青蔥、枸杞等食材一起放入鍋中，加入藥汁后用大火燒滾，撈除浮沫后用小火燉至魚肉熟爛，最后加點鹽即成。