避免血糖失控，適度增加纖維質(zhì)攝取有幫助。挪威科技大學(xué)醫(yī)學(xué)研究人員道芬尤恩表示，纖維質(zhì)可以增加飽足感，減少血糖快速上升，輔助減少二型糖尿病風(fēng)險。

現(xiàn)代人全谷類食物攝取量大都較過去低。研究人員表示，全谷類食物膳食纖維豐富，食用量偏低代表飲食較精致，纖維質(zhì)攝取量可能不足。

道芬尤恩指出，足夠的纖維質(zhì)、全谷、蔬果營養(yǎng)素，搭配適量運(yùn)動可減少二型糖尿病及心臟病風(fēng)險。

統(tǒng)計(jì)顯示將近每四名死亡個案中，即有一名與心血管疾病或血糖問題有關(guān)。導(dǎo)致心血管疾病的危險因子有高血壓、糖尿病、高血脂、高齡、肥胖、運(yùn)動不足等。

在飲食預(yù)防方面，學(xué)者建議蔬菜、水果攝取量上，兒童五份、成年女性七份、成年男性九份，及多吃全谷食糧、魚、瘦肉、豆類、少吃肥肉及豬油、牛油等稍節(jié)制，可以減少心血管的問題，降低代謝性疾病風(fēng)險。

研究人員指出，增加纖維質(zhì)攝取不僅改善腸道機(jī)能，同時有助控制體重。