近幾來，各界的專家學者，都會建議大家少吃糖，以免引起肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病問題。現(xiàn)在，少吃糖的理由可能又多一項了。研究發(fā)現(xiàn)，果糖會讓人更想吃高熱量食物。

美國南加州大學的研究團隊，募集24名志愿參試者，分別讓他們喝下添加果糖的飲料。過一段時間，再請他們描述自己的饑餓程度，并且透過大腦掃描來觀察志愿參試者看到食物圖片的反應(yīng)。幾天后，再重復(fù)同樣的實驗，只是原本飲料中的果糖改成葡萄糖，但是飲料的總熱量是相同的。

研究進行分析之后發(fā)現(xiàn)，跟葡萄糖飲料相比，添加果糖的飲料更會激發(fā)食欲。研究人員表示，很可能是因為葡萄糖會促使胰島素的分泌，使葡萄旁進入細胞，讓身體獲得能量。但是果糖卻不會刺激胰島素的分泌，如果沒有胰島素，身體就不會接收到能量吸收的訊息，也是食欲會比較高漲的原因。這也能解釋解釋為什么果糖更會促進肥胖率的上升。

根據(jù)世界衛(wèi)生組織的建議，成年人每天的糖的攝入量，最好不要超過總攝取熱量的1010%以下，大約是25克(6茶匙)的糖。英國飲食協(xié)會也提醒，純果汁中含有大量的糖分，一小杯就已經(jīng)超過一天的糖攝入量。