美國(guó)內(nèi)科醫(yī)師瓊˙拉柏克表示，根據(jù)實(shí)際分析，長(zhǎng)壽地區(qū)人瑞的食物來(lái)源，平均來(lái)說(shuō)，九成為植物，豆類是各地人瑞較常吃的食物。大部份人瑞的主要熱量來(lái)源為非精制的碳水化合物，例如全谷、玉米，地瓜等。

　　瓊˙拉柏克醫(yī)師表示，雖然許多科學(xué)家認(rèn)為基因是壽命長(zhǎng)短的重要因素，但也不能忽略飲食的重要，而人際關(guān)系也會(huì)影響壽命。朋友較多的老年人，更會(huì)感覺(jué)自己的價(jià)值與“被需要”的感受，對(duì)他們的健康有正面效益。

　　雖然遺傳很重要，但是很多專家的研究，還是認(rèn)為養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，有利于促進(jìn)長(zhǎng)壽，可以享有更舒適的熟齡。健康生活型態(tài)還是頗為重要，包括身體活動(dòng)、飲食、傷害預(yù)防、壓力與因應(yīng)、拒絕成癮物質(zhì)使用等。

　　在飲食方面，不少民眾愛(ài)吃快餐，如烤、炸、刺激食物及含高濃度磷、鈉的飲料，這些在長(zhǎng)壽地區(qū)少見?，F(xiàn)代國(guó)家也有不少民眾吃下蔬菜農(nóng)藥殘留物和黑心制物，在在都是傷害器官或破壞體內(nèi)免疫系統(tǒng)的因素。食用過(guò)多肉類、飲食不當(dāng)，健康常會(huì)出問(wèn)題。

　　醫(yī)師表示，科技文明自動(dòng)化提高，汽車代替步行，如果不特別計(jì)劃增加活動(dòng)量，以靜態(tài)腦力勞心者增多，缺乏足夠的活動(dòng)量的結(jié)果，會(huì)引起一系列不良變化，導(dǎo)致身體機(jī)能出狀況。