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咸蛋苦瓜，咸香苦甘

文章來(lái)源：養(yǎng)老信息網(wǎng) 發(fā)布日期：2015-04-09 13:20:02

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標(biāo)簽：苦瓜咸蛋拌炒咸香蒜頭苦甘切碎爆香加入倒點(diǎn)

　　不論是山苦瓜或是青皮苦瓜、翠玉苦瓜，只要和著搗碎的咸蛋一塊兒炒，再明顯的苦味也變得柔和了，咸香苦甘的滋味，是成熟的大人味。

　　

鹹蛋苦瓜。

　　食材：

　　小的山苦瓜數(shù)顆、蒜頭數(shù)瓣、咸蛋1顆、油適量、鹽少許。

　　作法：

　　1.在鍋里倒點(diǎn)油，加入切碎的蒜頭爆香。

　　2.接著將咸蛋搗碎拌炒。

　　3.放入洗凈、切好的山苦瓜一起拌炒。

　　4.最后加點(diǎn)鹽調(diào)味即可起鍋。

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