營養(yǎng)師表示根據(jù)臨床研究結(jié)果，每天攝取15ml醋就能減少內(nèi)臟脂肪，降低血液中三酸甘油酯，體重、BMI、腹圍也會連帶下降。

營養(yǎng)師解釋，這是因為醋本身的成分就具有可以抑止脂肪囤積的作用。醋里面的“醋酸”能燃燒能量，胺基酸則有助于分解脂肪;當(dāng)醋進入體內(nèi)，里面豐富的胺基酸活化脂肪燃燒酵素，便能防止脂肪囤積在體內(nèi)。

想改善便秘、粉刺、虛冷、口臭？吃醋就對了！

因為醋有抗菌作用，醋也可以減少腸道里的有害細菌、活化腸道活動，進而改善腸道環(huán)境、消解便秘，一并解決擾人的干燥肌及粉刺等問題。

營養(yǎng)師表示，讓許多人困擾的口臭問題，也可以用醋來預(yù)防!由于醋進入消化系統(tǒng)之后，能發(fā)揮優(yōu)秀的抗菌效果，抑制消化器官里的有害細菌增殖，因此可以防止胃部消化不良等原因造成的口臭。

醋如果能搭配富含維生素C、E的食物一同攝取，更可以促進維生素C、E的吸收效率，加強體內(nèi)的抗氧化能力，既抗老又美肌。醋還有促進血液循環(huán)的作用，對于容易手腳冰冷、便秘的女性而言，醋可說是最天然又健康的好朋友。

餐中餐后吃好醋、取代鹽巴調(diào)味，美味、健康、簡單瘦！

許多人想到喝醋，想必腦海中浮現(xiàn)的就是蘋果醋、藍莓醋等各式各樣的水果醋，此時應(yīng)該注意這些醋的含糖量是否過高，或是內(nèi)容物為人工制造，長期食用上述兩種醋，對健康當(dāng)然是有害無益的。

除了挑好醋，喝醋也要挑時間，和田清香指出空腹時胃酸濃度較高，此時喝醋反而會破壞胃壁，建議在用餐時喝醋，更能發(fā)揮其抑制血糖急升的瘦身功效，在用餐后喝醋也能促進胃液分泌、幫助消化。

若不習(xí)慣直接喝醋，和田清香建議可以加開水、碳酸水來稀釋，也可以在料理時以醋增添滋味，取代重油重咸的調(diào)味。如果不下廚，外食時可以在湯、色拉上面淋一點醋，如果在家料理，在拌炒、燉煮料理里面也可以加一些醋。由于醋和肉類、海鮮、蔬菜等各種食材搭配都很出色，不妨多多嘗試。