想要強(qiáng)健骨骼、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，只靠一杯牛奶是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足的。更糟糕的是，一些我們愛吃跟常吃的食物，不但會(huì)侵蝕我們骨骼、促進(jìn)骨質(zhì)的流失，導(dǎo)致“建骨”工程付之流水變白工。這就這些骨骼強(qiáng)盜是那些呢?還有該怎么做才能降低骨骼強(qiáng)盜對(duì)骨骼的傷害性呢?

五大骨骼強(qiáng)盜食物以及預(yù)防方法

1.咖啡

歐盟食品科學(xué)專家表示，每天咖啡因攝取量如果超過300毫克，很可能會(huì)降低身體對(duì)鈣質(zhì)的吸收率，增加骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)?，F(xiàn)在多數(shù)的咖啡業(yè)者，都會(huì)在咖啡上標(biāo)示咖啡因含量，紅色標(biāo)示代表咖啡因含量為201mg以上、黃色標(biāo)示為咖啡因含量101～200mg、綠色標(biāo)示為咖啡因含量100mg以下，建議大家適量飲用。

2.高鹽飲食

鈉攝取過量恐促使腎臟對(duì)鈣質(zhì)的釋放，增加骨質(zhì)的流失。世界衛(wèi)生組織也建議，成年人每日的鈉攝取量最好控制在2000毫克以下。除了烹調(diào)的時(shí)候，減少食鹽、調(diào)味料的使用之外，加工食品、罐頭食品、微波食品、爆米花也都是高鈉食物，平常最好少吃。

3.碳酸飲料

汽水、可樂等碳酸飲料含有大量的磷，人體內(nèi)的鈣和磷有固定比例，當(dāng)磷的比例增加，相對(duì)的鈣含量就會(huì)減少。所以如果長(zhǎng)期攝取高磷食物，就會(huì)阻礙鈣質(zhì)的吸收，久而久之容易增加骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)。另外美國過去也有研究顯示，一周喝兩罐碳酸飲料就足以對(duì)健康產(chǎn)生負(fù)面影響，所以碳酸飲料一周最好不要超過兩罐。

4.高蛋白飲食

蛋白質(zhì)對(duì)人體健康的影響力無庸置疑，但飲食中蛋白質(zhì)比例過高，尤其是動(dòng)物性蛋白質(zhì)，包括蛋、奶、乳制品，都會(huì)使腎小管對(duì)鈣的吸收率降低，并促使尿鈣的排除。如果吸收的鈣又無法補(bǔ)足排除的鈣質(zhì)時(shí)，就會(huì)處于負(fù)鈣平衡狀態(tài)，身體為了維持生理機(jī)能正常運(yùn)作，就會(huì)動(dòng)用骨庫的鈣，長(zhǎng)期下來容易造成骨骼的虧空，提高骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)。

醫(yī)師建議成年人每人每天的蛋白質(zhì)攝取量，肉魚豆蛋類最好不要超過4份。一份的肉類相當(dāng)于三根手指的大小及厚度，相當(dāng)于一個(gè)蛋或一塊豆腐。

5.酒精飲料

適量飲酒可能對(duì)骨骼有益，但飲酒量超過三杯以上，就可能會(huì)毒害我們的骨骼。因?yàn)檫^量的酒精，會(huì)干擾維生素D跟鈣質(zhì)的代謝，降低骨質(zhì)的形成。所以每天飲酒量最好控制在1~2杯，這對(duì)于骨骼健康會(huì)產(chǎn)生非常大的幫助。