吃大量的維生素C可以緩解或預防感冒?美國馬賽克照護中心醫(yī)師辛西亞˙布朗菲爾德表示，科學研究顯示維生素C不能預防感冒，但可以稍稍減少并發(fā)癥的嚴重度，只是平常仍不宜大量攝取。

美國國衛(wèi)院提醒，大劑量維生素C恐導致腹瀉、惡心。從天然食物攝取較不容易攝取過量。醫(yī)師指出，偶爾補充一片五百毫克的維生素C無妨，但不要一下子吞好幾片，以免出現(xiàn)不適。

辛西亞˙布朗菲爾德醫(yī)師提醒，平時可服用維生素C補充劑，但別認為服用后不會感冒或可以馬上讓感冒癥狀消失。

想要維持維生素C的充足不難，適度吃水果準沒錯。富含維生素C的水果有木瓜、奇異果、芒果、柳橙、香蕉、菠蘿、葡萄柚、蕃茄、檸檬、蘋果等水果，都含有大量的維生素C，學理上可增加抗氧化或抗癌的能力，減少氧化壓力引發(fā)細胞癌化的發(fā)生。

醫(yī)師指出，攝取足夠的天然抗氧化成份，具有保護血管的功能，降低心血管疾病發(fā)生。飲食中橘黃或深綠色蔬果，如南瓜、胡蘿卜的抗氧化成份豐富。維生素C以蔬菜水果中含量最多，如柑橘類、番石榴等?？梢源钆浜S生素E的食物，具有抗氧化及保護細胞黏膜之功能，主要存于堅果類及胚芽中。

不過，補充維生素，可以預防疾病的說法，在實務上仍有不少爭議。美國布禮根醫(yī)學中心預防醫(yī)學部門主任喬蘭邁德森指出，部分研究發(fā)現(xiàn)，血中某些維生素濃度較高，部分疾病風險會降低，但無法排除其他影響因子，所以這類研究多數(shù)無法提供確切結論。

喬蘭邁德森表示，如果可能，應該進行嚴謹、大規(guī)模的臨床研究，以厘清某些維生素攝取與免疫或減少重大疾病風險的關聯(lián)。專家建議各種顏色的食材都要攝取，才能發(fā)揮均衡協(xié)同作用;不同顏色含有不同系列的植化素。

醫(yī)師指出，無論感冒或流感，治療方法多是癥狀緩解，感冒較輕微，而流感典型癥狀為發(fā)燒、頭痛、肌肉疼痛，咳嗽及發(fā)冷。有流感合并癥的病患可以給予抗病毒藥物治療。