飲食嗆到不是小事，最嚴(yán)重可能導(dǎo)致死亡。吞咽功能下降時(shí)，容易因喝水或飲食嗆到，讓環(huán)境細(xì)菌進(jìn)入肺部，抵抗力低下時(shí)有可能發(fā)生肺炎風(fēng)險(xiǎn)，尤其醫(yī)院散布的細(xì)菌，很可能具有抗藥性，治療相當(dāng)不容易，病情可能一發(fā)不可收拾，因此醫(yī)師建議必要時(shí)要用鼻胃管喂食，降低肺炎風(fēng)險(xiǎn)。

　　藥物、食物或嘔吐物嗆入氣管容易引起吸入性肺炎，中風(fēng)長期臥床的病人或酗酒者容易發(fā)生。世界華人神經(jīng)外科醫(yī)學(xué)會(huì)副主席邱仲慶醫(yī)師提醒，中風(fēng)患者送醫(yī)前不宜喂食，最好能采側(cè)臥的方式降低吸入性肺炎的風(fēng)險(xiǎn)。

　　有些吸入性肺炎會(huì)引起膿胸，膿胸是肋膜腔發(fā)炎而積膿，約半數(shù)由肺部疾病引起，又以肺炎居多，致死率最高達(dá)三成;引流排濃后必須至少住院兩周，靜脈注射抗生素，并持續(xù)服用二至四周抗生素。其他如支氣管擴(kuò)張癥、肺膿瘍、肺結(jié)核等也會(huì)并發(fā)膿胸。其他如胸腔手術(shù)、胸部外傷、腹膜炎、敗血癥等，也會(huì)引起膿胸。

　　膿胸患者胸部X光顯示助膜積水的現(xiàn)象，可經(jīng)由超音波指引經(jīng)胸壁穿刺吸取肋膜液作檢查?？上炔逍毓芤砸骼吣で环e膿，若引流治療不理想或病程進(jìn)入慢性期，就須考慮開胸手術(shù)或胸腔鏡手術(shù)治療。膿胸常發(fā)生于患有糖尿病，肝病或腎臟病的病人，長期臥床的病人或酗酒者可能因吸入性肺炎造成膿胸。治療以引流排膿配合抗生素治療為主。

　　預(yù)防吸入性肺炎，醫(yī)師提醒，不要強(qiáng)灌患者藥物、食物或藥物，過程中可能會(huì)使藥物嗆入氣管或引起吸入性肺炎。而長期使用鼻胃管，也要小心，一旦滑脫及阻塞，可能造成鼻部及食道潰瘍、逆流性食道炎、吸入性肺炎等。

　　醫(yī)師表示，長者因?yàn)樯窠?jīng)退化讓吞咽功能退化，不論是喝水或吃東西都有嗆到風(fēng)險(xiǎn)，食物沾染的環(huán)境細(xì)菌會(huì)直接進(jìn)入肺部，可能因此引起肺炎;不過居家細(xì)菌可能相對(duì)安全，醫(yī)院環(huán)境散布的細(xì)菌，很可能毒性非常強(qiáng)且具有抗藥性，一旦引發(fā)肺炎治療難度相當(dāng)高。

　　部分住院治療患者因病時(shí)常嘔吐，若是不小心讓胃液流入氣管與肺部，胃酸會(huì)傷害黏膜降低疾病防護(hù)能力外，外部或體內(nèi)細(xì)菌很可能入侵肺部，導(dǎo)致嚴(yán)重肺炎;因此腦神經(jīng)退化患者，如阿茲海默癥與巴金森式癥等，吞咽功能很容易受到損傷，所以必要時(shí)醫(yī)生會(huì)使用鼻胃管，降低外物進(jìn)入肺部風(fēng)險(xiǎn)。

　　冬天是心血管疾病盛行季節(jié)，腦中風(fēng)可能導(dǎo)致身體功能降低，吞咽功能也連帶受影響;氣喘患者由于呼吸急促，不斷咳嗽也可能讓細(xì)菌掉入肺部。