雖然山藥若經(jīng)過高溫烹煮，效果就會(huì)打折扣，但煮熟后的山藥，對(duì)人體荷爾蒙分泌和免疫功能還是有一定的幫助的，一起來做看看這道溫暖養(yǎng)生的山藥海鮮湯吧!

●材料

山藥150g、蛤蜊300g、中卷30g、草蝦2只、鮭魚30g、花椰菜5g

●調(diào)味料

味醂2大匙、鹽巴1小匙、胡椒1小匙、香油1大匙

●作法

1.蛤蜊放入鍋中，加水至蓋過蛤蜊，開火加熱煮滾至蛤蜊打開，取出蛤蜊與蛤蜊湯分開備用。

2.山藥洗凈去皮，以研磨器磨成泥狀。

3.中卷切成小段、草蝦仁開背與其余海鮮一起放入蛤蜊湯中，小火煮滾，再將作法2的山藥泥加入，并放入花椰菜煮熟。

4.最后再加入蛤蜊與所有調(diào)味料拌和即可。