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老年飲食

冬日話粥

文章來源:養(yǎng)老信息網(wǎng) 作者:馮恩昌 發(fā)布日期:2014-11-16 14:04:20
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標(biāo)簽: 話粥 冬日 南瓜

南瓜粥  把儲存的老南瓜,切開掏出瓤子,洗凈后再切成小方塊,加大米、小米、綠豆熬粥,或煮爛南瓜后攪進(jìn)玉米面,燒開成粥,喝著又面又甜又香,它比聞名遐邇的“八寶粥”還要美味,最適宜做冬日的早晚餐,能補中益氣,能治多種疾病。

冬日話粥

紅薯粥  紅薯即地瓜,它是粗菜兼用、老少咸宜的健身食品。把它去皮切為小塊,下到鍋里煮爛,攪進(jìn)面粉或玉米面,燒開即成紅薯粥。它香甜可口,食后預(yù)防便秘,減少腸癌發(fā)生,還能治療其他疾病。

菠菜豆腐粥 將嫩菠菜洗凈切碎,和切好的豆腐條,下進(jìn)滾沸的鍋里,待菠菜煮爛時,攪上面糊糊燒開,即可食用。如果喜歡口重,用蔥花、細(xì)鹽煉油澆進(jìn)去,即會香噴噴的極有味道。

大米綠豆粥  可作為家常飯,天天必備食品。做法是,將大米、綠豆淘洗干凈,下進(jìn)電飯鍋熬半個小時,即可飲用。熬時加幾顆紅棗,味道更美。經(jīng)常食用,清熱解毒,有利健康。

蘿卜紅棗粥  蘿卜切成片,加紅棗(圓鈴棗、小棗最好)、綠豆,一起下鍋熬湯,直至爛得成濃糊狀,即可食用。食后既頂飯,又能治病。養(yǎng)肝健腎,清火明目,降低血壓,均有明顯醫(yī)療作用。

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