錯誤觀念一：這個不能碰、那個要少吃，好麻煩，干脆都只吃少少的，甚至不吃。就不用擔(dān)心血糖會超標(biāo)，糖尿病也不會惡化。

　　營養(yǎng)師表示，罹患糖尿病卻未接受治療，就以少吃或不吃的方式來控制血糖，會引發(fā)酮酸血癥。

　　若有使用降糖藥或胰島素治療時，少吃或不吃，則會造成致命的低血糖癥。

　　錯誤觀念二：不吃飯，飯是淀粉，淀粉含醣，只要不吃飯血糖就會下降，就能控制血糖。

　　營養(yǎng)師表示，不能完全不攝取淀粉類，這樣反而不利血糖控制。醣類是身體熱量的主要來源，可以提供大腦所需的能量，攝取不足會造成身體傷害。另外也可提供飽足感，若不吃主食類的食物，較不易感到飽足感，反而會攝取較多的肉類或其他食物造成飲食不均衡。

　　錯誤觀念三：只要吃低GI食物，就可以不用節(jié)制，想吃多少都不用擔(dān)心血糖問題。營養(yǎng)師表示，低GI食物吃太多仍會造成總醣量、總熱量超過，血糖也會惡化，所以正確觀念為：在總醣量、總熱量適當(dāng)?shù)木怙嬍城疤嵯?，盡量以低GI的食物來取代高GI的食物。

　　營養(yǎng)師表示，含醣食物經(jīng)過消化分解后轉(zhuǎn)變成葡萄糖，是影響血糖的主要因素。

　　醣也是身體活動所需熱量的主要來源，不能因它會讓血糖上升就不吃。糖尿病友每天可攝取的熱量，應(yīng)根據(jù)體重及活動量來設(shè)計，如果糖尿病友所攝取的飲食熱量是所需要的，但攝取后血糖數(shù)值仍超過設(shè)定目標(biāo)時，應(yīng)該調(diào)整的是活動或藥物的劑量，而非調(diào)整飲食量。