煎药不宜过浓

　　一些人以为中药煎得越浓疗效越好。他们觉得，药煎浓了，中药饮片中的有效成分都溶在药汤里。其实，这种认识有失偏颇，甚至是错误的。

　　煎中药的过程是中药饮片中的有效成分不断释放、溶解的过程。当中药饮片的有效成分浓度达到平衡后，这一过程就停止了。再连续不断地煎，不仅会使药液中的有效成分不断蒸发而减少，甚至在长时间的高温中遭到破坏，导致药物效果降低。其次，过分浓缩的药汁会增加苦味，给患者服药带来难度，服药后会产生恶心、呕吐等副作用。

　　中药并非煎得越浓效果越好。煎中药应保持一定“量”。一般而言，中药煎后每次滤出量宜保持在400~500毫升之间比较适宜。