24 節(jié)氣中的“大暑”，今年7月23日為“大暑”節(jié)氣，與“小暑”一樣，都是反映夏季炎熱程度的節(jié)令，“大暑”表示炎熱至極。此時炙熱的嬌陽、悶熱潮濕的空氣，會使得夏天氣溫令人感到酷熱難耐，人們易因高溫高濕使汗液不易蒸發(fā)，或是高溫造成汗液滲出過多，使人體水分得不到及時補充，而發(fā)生中暑。

從飲食、起居開始調養(yǎng)

“大暑”時節(jié)，起居調養(yǎng)最重要的一點，就是做好防暑工作。避免在高溫下長時間工作，出門時避開烈日，同時要適當補充水分，讓身心舒適為宜，避免因吹空調時間過長，造成流鼻水、頭痛等免疫力下降等癥狀。因此在高溫炎暑，尤其要做好防暑保健，從飲食、起居等方面進行調理養(yǎng)生。

攝取水分多的食材降暑氣

在飲食養(yǎng)生方面，由于此時節(jié)天氣潮濕悶熱，身體容易產生倦怠和造成生心理的不適，因此需攝取水分多的食材，以提防暑氣旺盛而有中暑情形發(fā)生，建議選擇如：冬瓜、黃瓜、絲瓜?等含水多的瓜果蔬菜。

水果入菜增加料理風味

飲食烹調上，建議口味應避免過咸或過辣等重口味，改采較清淡爽口、具甜味或偏酸味的時令水果入菜，如：檸檬、哈密瓜、柳橙、蘋果、菠蘿、荔枝等，不僅可以增添食物種類的變化性，更能促進胃酸分泌，增進食欲。俗諺云：“大暑吃菠蘿”，表示“大暑”時節(jié)的菠蘿，味道最甜美;同時鬼頭刀、紅魽、魷魚、小卷、赤、黃鰭鯛等時節(jié)漁獲，也是烹調好選擇。