材料：

雞翅6 只、豆皮2 片、鹽1 茶匙、米酒1 湯匙、姜3 片

作法：

1. 雞翅先略抹鹽后，倒入米酒，腌約30 分鐘。

2. 豆皮2 片共切成6 小塊。

3. 將雞翅和豆皮放在蒸盤，蒸約20 分鐘即可。

功效：

1. 雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的膠原蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗有幫助。

2. 豆皮的鐵、鋅和維他命B1 在所有豆類制品中含量最高，蛋白質(zhì)含量也數(shù)一數(shù)二，而且吸收率近九成。