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食材百科

中老年女性更年期補鈣可食用的70種食材,你知道多少?

文章來源:養(yǎng)老信息網(wǎng) 作者:楊慧玉 發(fā)布日期:2014-05-09 12:29:33
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更年期的中老年女性面臨骨質(zhì)疏松危險,醫(yī)師建議多攝取含鈣食材,另外再提供一帖超方便的核桃補腎粥,中老年男性、女性都能吃喔!

★70種含鈣食材

•主食類:燕麥、小麥、黑面包、麥片、米、糯米、甘藷。

•海產(chǎn)類:吻仔魚、鮑魚、小魚干、蝦、牡蠣、蟹、海鰱等。

•肉 類:香腸、內(nèi)臟、肉松、豬骨頭等。

•豆 類:蠶豆、蓮子、黃豆、豆腐乳、豆干、杏仁、豆枝、豆鼓、 豆花、豆皮、黑豆、豆腐等。

•蔬菜類:青江菜、油菜、空心菜、白菜、海藻、發(fā)菜、紫菜、 雪里紅、海帶、芥藍菜、木耳、金針、枸杞、莧菜、 番藷葉、蘿卜、川菜、芹菜、蒜苗、韭菜等。

•水果類:柿子、紅棗、黑棗、栗子、木瓜干、葡萄、核桃等。

•奶蛋類:蛋黃、奶粉、起司、奶酪、冰淇淋、牛奶及奶制品等。

•其 他:酵母粉、黑糖、養(yǎng)樂多、冬瓜糖、菱角、腰果、健素糖、 味噌、茶葉、糖、蜂蜜、瓜子、白芝麻、黑芝麻等。

★核桃補腎粥

《材料》

核桃仁30g、蓮子(去心)15g、山藥15g、巴戟天10g、鎖陽6g、黑眉豆18g、米30 g。

《做法》

1.      用料洗凈,黑眉豆可先行泡軟,將核桃仁搗碎

2.      巴戟天與鎖陽用紗布包裹,一起放入深鍋中,加水煮至米粥狀

3.      撈出巴戟天、鎖陽藥包,調(diào)味咸甜不拘,酌量食用。

《功效》

健脾益氣、補腎、壯陽。

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