食補兩寶：羊肉、花膠

?對那些虛不受補的人來說，冬季是進補養(yǎng)生的最佳時節(jié)。

冬季進補因人而異，進補前最好先了解自己的體質(zhì)是屬于氣虛、血虛還是陰虛、陽虛。冬季進補有常用的兩種食材羊肉、花膠。

患有慢性支氣管炎、肺氣腫、老咳嗽不見好的人可在冬天適當(dāng)多吃羊肉。1公斤羊肉放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調(diào)，既能夠去其膻氣又保持其羊肉風(fēng)味。

花膠是理想的高蛋白低脂肪食品。吃之前用冷水泡過夜，一般浸泡超過12小時，然后將花膠飛水后切小塊，花膠本身無味，可加一點瘦肉、雞肉或排骨，加一點瑤柱，放兩勺姜汁，隔水燉3小時。

冬天別隨便喝菊花茶

與夏熱秋燥不同，冬季天寒，養(yǎng)生調(diào)理需適當(dāng)?shù)臏匮a。冬季上火不要隨便吃清熱解毒的藥，比如連翹、菊花。尤其不要隨便泡太多的花茶，如菊花茶等。