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老年飲食

夏季身體異味怎么辦，從飲食上改善癥狀

夏季身體異味怎么辦，從飲食上改善癥狀

夏天天氣很熱，很容易就會(huì)流汗，如果有體味問題，往往更嚴(yán)重、更刺鼻。而有些食物、飲食習(xí)慣可能改變體味或讓體味、口氣味道變得更“濃郁”，如果想要減少體味、口臭困擾，有些食物還是盡量少吃為妙。美國梅約醫(yī)...

蘇湘云 ? 2015-07-17

反式脂肪增壞膽固醇健康殺手

反式脂肪增壞膽固醇健康殺手

據(jù)營養(yǎng)調(diào)查，青壯年血中反式脂肪濃度較中老年人高。營養(yǎng)師表示，有害健康的反式脂肪是在油品加工過程中形成，這些油品及烹調(diào)方式，常用于油炸、烘焙類食品應(yīng)用。反式脂肪會(huì)增加血液中“壞”的低密度膽固醇(ld...

鐘佩芳 ? 2015-07-17

夏季氣溫飆高食物保存不易

夏季氣溫飆高食物保存不易

在這氣溫不斷飆高的季節(jié)里，容易造成細(xì)菌病媒繁殖，食物餐點(diǎn)若置放在常溫下，容易腐敗酸化，民眾喜愛食用冰品、生冷食物消暑解渴，易因?yàn)樘幚聿划?dāng)、清洗不干凈或保鮮不全，不慎誤食易引發(fā)食物中毒或急性腸胃炎。 ...

簡麗春 ? 2015-07-17

高脂食物傷大腦

　　加拿大一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，如果常吃高油脂食物，很容易損害大腦中腦邊緣多巴胺系統(tǒng)，進(jìn)而引起情緒失調(diào)、藥物成癮、過度進(jìn)食等問題?！　⊙芯孔髡呒幽么竺商貖浯髮W(xué)研究員史達(dá)夫妮?富爾頓表示，研究顯示，姑且不論...

蘇湘云 ? 2015-07-16

天熱當(dāng)歸小肚湯、陳桂沙朗牛肉開胃

天熱當(dāng)歸小肚湯、陳桂沙朗牛肉開胃

天氣太熱沒胃口，到底該怎么辦？中醫(yī)師表示，當(dāng)歸小肚湯能夠健脾開胃，陳桂沙朗牛肉能夠芳香健脾，兩種藥膳都能促進(jìn)食欲、幫助消化，相當(dāng)適合作為夏天開胃藥膳。每個(gè)人的體質(zhì)、狀況皆不同，用法、用量應(yīng)就近向中醫(yī)咨...

李叔霖 ? 2015-07-16

香蕉含豐富營養(yǎng)素，對(duì)中老年人好處多

香蕉含豐富營養(yǎng)素，對(duì)中老年人好處多

香蕉含有豐富的營養(yǎng)素，大量的碳水化合物，可以迅速補(bǔ)充營養(yǎng)及能量。營養(yǎng)師表示，香蕉含有大量的鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，所以經(jīng)?？梢钥吹竭\(yùn)動(dòng)競技選手在比賽期間攝取香蕉。熟成的香蕉中含有膳食纖...

鐘佩芳 ? 2015-07-15

中老年人均衡飲食不需多吃膠原蛋白

中老年人均衡飲食不需多吃膠原蛋白

中老年朋友經(jīng)常會(huì)看到，在電視節(jié)目、雜志媒體宣稱吃豬腳、豬皮、雞腳可以攝取到膠原蛋白，讓皮膚更加平滑。皮膚科醫(yī)師表示，目前并沒有大型醫(yī)學(xué)證據(jù)證明這種做法對(duì)改善皮膚有幫助。平常只要飲食、營養(yǎng)均衡就可以，不...

蘇湘云 ? 2015-07-15

解暑喝冰水或熱水？飲用水溫最好接近體溫

解暑喝冰水或熱水？飲用水溫最好接近體溫

夏季天氣炎熱，老年人、心血管疾病患者喝水時(shí)，最好多注意飲用水水溫。醫(yī)師建議，老年人、心血管疾病患者喝水時(shí)，飲用水水溫最好接近體溫，飲用水水溫太熱，天氣熱可能較難飲用，如果飲用水水溫太冰，很容易造成血管...

蘇湘云、鐘佩芳 ? 2015-07-15

辣冷油發(fā)刺激食物身體狀況選食

辣冷油發(fā)刺激食物身體狀況選食

市面上食物既多且雜，而且性味都不太一樣。中醫(yī)師表示，如果按照食物性味來區(qū)分，大致上刺激性食物可分成辛辣、生冷、油膩、發(fā)物等四大類，每一類食物都有好處也有壞處，飲食該怎么選擇就要看民眾的身體狀況。辛...

李叔霖 ? 2015-07-14

中老年人生病飲食有宜忌

　　中醫(yī)師表示，中醫(yī)認(rèn)為中老年人吃對(duì)的食物可以提升醫(yī)療效果、加速身體復(fù)元，反過來則影響治療效果，甚至使病情更嚴(yán)重?！　♂t(yī)師舉例指出，患熱性疾病又吃很多溫?zé)嵝匀忸?，可能?dǎo)致病情纏綿、不容易痊愈;谷類食物...

李叔霖 ? 2015-07-14

藥膳粥幫你找回窈窕身材

藥膳粥幫你找回窈窕身材

大家都知道，喝一碗粥很快就會(huì)飽，因?yàn)槿菀桩a(chǎn)生飽足感。中醫(yī)師表示，美味的藥膳粥特別入口，還可以幫助民眾減重，像是玫瑰荷葉粥能夠健脾去濕、疏肝理氣、清熱利水，適合體重倦怠的肥胖人士；綠豆紅棗粥能夠調(diào)和...

李叔霖 ? 2015-07-14

夏日飲食知妙招清爽無負(fù)擔(dān)

夏日飲食知妙招清爽無負(fù)擔(dān)

炎炎夏日來臨，時(shí)常發(fā)生胃口差、水分?jǐn)z取不足、熱中暑、食品不易保存等情形，如何抗夏大作戰(zhàn)及注意夏日相關(guān)飲食問題？營養(yǎng)師提供夏日飲食選用小妙招供民眾參考：“均衡飲食首先顧、選擇當(dāng)令食更佳”：炎夏飲食還是得...

簡麗春 ? 2015-07-14

木耳烏參、麻油豬腰改善老年人腰膝酸痛

木耳烏參、麻油豬腰改善老年人腰膝酸痛

中醫(yī)師表示，木耳燒烏參能夠養(yǎng)陰潤燥、平肝補(bǔ)腎，麻油炒豬腰能夠養(yǎng)血益氣、調(diào)補(bǔ)肝腎，適合筋骨老化、容易腰膝酸痛的老年人食用詢。木耳燒烏參需準(zhǔn)備杜仲3錢、天麻2錢、白芍3錢、甘草1錢半、黑芝麻2錢、烏參...

李叔霖 ? 2015-07-13

家中食物保鮮有妙招

家中食物保鮮有妙招

現(xiàn)代人生活忙碌，比較無法每天上市場買菜，許多人會(huì)喜歡假日時(shí)到賣場或超市進(jìn)行采購，將可能一周或是更久的食材一次買齊，省麻煩，但有時(shí)候不小心可能買的太多，這個(gè)時(shí)候食物的保存方式就十分重要，營養(yǎng)師張瑋胤提供...

蔣書弘 ? 2015-07-13

西式飲食易干擾免疫系統(tǒng)

西式飲食易干擾免疫系統(tǒng)

西式飲食正深深傷害各地民眾健康。美國醫(yī)學(xué)專家提醒，西式飲食不但容易造成大腸癌、攝護(hù)腺癌等癌癥風(fēng)險(xiǎn)，還容易引起肥胖、糖尿病，甚至干擾免疫系統(tǒng)、增加感染風(fēng)險(xiǎn)，建議民眾平常最好少碰西式飲食，以免百病叢生。 ...

蘇湘云 ? 2015-07-10

蔬果、粗糧營養(yǎng)素抗癌利器

蔬果、粗糧營養(yǎng)素抗癌利器

隨著人口老化，不論國內(nèi)外癌癥罹患人數(shù)都不斷攀升，根據(jù)美國癌癥協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，約3分之1癌癥死因，能夠連結(jié)到飲食、體重、與活動(dòng)量不足；許多研究報(bào)告都指出，健康飲食不但能維護(hù)健康體重外，更能夠降低癌癥發(fā)生率，特...

陳敬哲 ? 2015-07-10

腦中常想食物氣味易胖

　　胖瘦與氣味的想象力有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，腦中經(jīng)常充滿食物或其他氣味想象的人比較容易胖?！　∫敶髮W(xué)研究人員指出，腦中經(jīng)常充滿食物氣味想象的人，食欲通常較大，食欲特別大的人，平均來說，身體質(zhì)量指數(shù)bmi較...

萬博超 ? 2015-07-09

飲食上愿多嘗試的人比較健康

飲食上愿多嘗試的人比較健康

不挑食，愿意品嘗異國食物的人比較健康。民眾常認(rèn)為，謹(jǐn)慎篩選食物比較健康，愛吃的人比較胖，然而康乃爾大學(xué)研究指出，飲食選擇比較大膽，不排斥異國飲食的人健康較佳。康乃爾大學(xué)食物與品牌實(shí)驗(yàn)室調(diào)查逾五百名...

萬博超 ? 2015-07-08

天氣濕熱涼面易變質(zhì)

天氣濕熱涼面易變質(zhì)

最近天氣炎熱，如果正中午突破攝氏35度，走在街頭選擇午餐，很容易熱到不知道要如何選擇，這時(shí)看到?jīng)雒娴昙?，就像看到救星，立刻買回大快口福，但其實(shí)涼面有許多潛在健康威脅要注意，正因濕熱氣候，很容易增加微生...

陳敬哲 ? 2015-07-08

金針菇營養(yǎng)多可補(bǔ)肝、益腸胃、抗癌

金針菇營養(yǎng)多可補(bǔ)肝、益腸胃、抗癌

金針菇是大家常見、喜歡吃的菇類，有補(bǔ)肝、益腸胃、抗癌的功效。營養(yǎng)師說明，主治肝病、胃腸炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥。金針菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，含十?dāng)?shù)種氨基酸，其中八種是人體必需的營養(yǎng)素。金針菇是一種...

蔣書弘 ? 2015-07-07

夏季吃苦瓜等蔬菜消暑促進(jìn)食欲

夏季吃苦瓜等蔬菜消暑促進(jìn)食欲

夏季養(yǎng)生食材怎么挑比較好？中醫(yī)師表示，民眾可以選擇甘藍(lán)、萵苣、苦瓜等蔬菜，不但好料理、容易下飯，而且有助清熱消暑，對(duì)于促進(jìn)食欲有很大幫助。醫(yī)師指出，甘藍(lán)又稱高麗菜，味苦，性平，能夠消除暑濕、改善食...

李叔霖 ? 2015-07-07

醋與藥物交互作用恐傷害身體

醋與藥物交互作用恐傷害身體

夏天到了，菜肴中加點(diǎn)醋，可以幫助開胃。很多人認(rèn)為，吃醋對(duì)健康有好處。適量吃點(diǎn)醋，的確對(duì)健康不錯(cuò)，但如果在錯(cuò)誤時(shí)機(jī)吃錯(cuò)，或吃太多的醋，很容易就會(huì)傷害健康，造成一些健康風(fēng)險(xiǎn)。國外醫(yī)學(xué)網(wǎng)站提醒，如果正在服用...

蘇湘云 ? 2015-07-07

吃火龍果抗氧化兼護(hù)膚

吃火龍果抗氧化兼護(hù)膚

熱帶水果的抗氧化成分豐富。馬來西亞理科大學(xué)研究指出，以源自熱帶的火龍果來說，不僅抗氧化成分多元，且對(duì)高血壓及心臟病的輔助保健有正面幫助。馬來西亞理科大學(xué)研究人員哥拉指出，食用火龍果有助心血管健康，...

萬博超 ? 2015-07-06

夏天吃莧菜、蕹菜消暑、清熱、開胃

夏天吃莧菜、蕹菜消暑、清熱、開胃

夏季炎熱，吃什么菜比較好？醫(yī)師表示，莧菜、蕹菜皆適合夏天食用，因?yàn)閮煞N蔬菜都有改善食欲的好處，其中，莧菜味甘微苦，性涼，又分成白莧菜、紅莧菜，因?yàn)樾詻?，能夠消暑清熱、解暑開胃。醫(yī)師指出，莧菜還能利...

李叔霖 ? 2015-07-02

吃豬心能養(yǎng)心肌強(qiáng)心臟、安神助眠

吃豬心能養(yǎng)心肌強(qiáng)心臟、安神助眠

很多民眾都愛吃豬心、豬肚，卻不知有何營養(yǎng)價(jià)值。醫(yī)師表示，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，豬心、豬肝皆有以形補(bǔ)形的作用，其中，豬心味甘咸，性平，吃了豬心可望養(yǎng)心補(bǔ)血，能夠營養(yǎng)心肌，有助增強(qiáng)心臟收縮、促進(jìn)人體血液循環(huán)。 ...

李叔霖 ? 2015-07-02

打包食物冷熱分開、材質(zhì)耐熱呷安全

　　沒吃完的食物打包回家，其實(shí)很環(huán)保，但打包也要重視幾個(gè)環(huán)節(jié)，營養(yǎng)師表示，冷熱分開、選擇耐熱材質(zhì)很重要，注意這幾個(gè)部分，才能達(dá)到安全食用的目的?！　I養(yǎng)師表示，市面上的塑膠袋很多種，要選擇耐熱的材質(zhì)才...

蔣書弘 ? 2015-07-02

水果選食營養(yǎng)密度較高當(dāng)季最好

水果選食營養(yǎng)密度較高當(dāng)季最好

如何改善民眾身體鬧果荒的情形？營養(yǎng)師表示，建議從改變小習(xí)慣做起，如點(diǎn)心時(shí)間棄面包餅干吃水果，早餐時(shí)搭配水果，可選擇營養(yǎng)cp值較高的當(dāng)季水果。身體要快樂、營養(yǎng)要均衡，水果絕對(duì)不能少！調(diào)查顯示，水果攝...

鐘佩芳 ? 2015-07-02

炎夏減肥法涼拌素菜好瘦身

炎夏減肥法涼拌素菜好瘦身

炎炎夏日，到底該怎么吃才能有助減肥？專家看法醫(yī)師表示，夏季飲食應(yīng)以清淡為首選，想要減肥的人適合選擇清爽的涼拌素菜，比如雙拼花椰菜含有山楂，能夠消食化積、降低脂肪在血管沉積；含有花椰菜，不但熱量...

李叔霖 ? 2015-07-02

多喝橙汁黑色素瘤風(fēng)險(xiǎn)高？

多喝橙汁黑色素瘤風(fēng)險(xiǎn)高？

常喝柳橙汁、吃葡萄柚等柑橘類水果的人，曬傷、罹患黑色素瘤的機(jī)率較高？美國大型研究發(fā)現(xiàn)，每天喝柳橙汁或每周至少吃三顆葡萄柚的人，罹患黑色素瘤的機(jī)率比少喝或不喝的人，分別相對(duì)高出四分之一及四成一。美國...

萬博超 ? 2015-07-01

高纖蔬果營造腸內(nèi)益菌生長環(huán)境

　　市售原味活菌發(fā)酵乳，其含乳量約為40%，但一小瓶100毫升添加糖量卻達(dá)13.3公克，雖然有改善腸胃的功效，卻也喝下更多糖。營養(yǎng)師表示，消費(fèi)者在選擇這類食品時(shí)，不要迷信健康食品標(biāo)章，建議還是盡量選擇...

鐘佩芳 ? 2015-07-01

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