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老年食譜
三款食譜有助更年期中老年人養(yǎng)心、安神
中老年女性在經(jīng)歷更年期時,經(jīng)常出煩躁不安,情緒也會不太穩(wěn)定。中醫(yī)師表示,清蒸蝦仁豆腐有助安神益智、鎮(zhèn)靜安眠,牛蒡參須飲有益寧心安神、消除疲勞,熱炒筍絲豆腐具有養(yǎng)心、安神、斂汗等好處。 清蒸蝦仁豆腐 ...
2017-07-17
美味粥,營養(yǎng)均衡又減脂
減脂更要吃的講究--秘制鮮蝦粥--新鮮的大蝦肉質(zhì)緊實,鮮美的味道都滲透到粥里,每一口都是好滋味。--用料--糙米可以靈活搭配少量大米或燕麥都可以鮮蝦香菜蔥老姜鹽白糖白胡椒粉--做法--?米淘干凈,姜切...
一起健康瘦 ?
咖啡貓 ?
2017-03-02
韭菜炒豬肉——散血解毒、調(diào)和臟腑、除濕理血
“春日宜省酸,增甘,以養(yǎng)脾氣”,這句話來源于孫思邈,春季三個月中,為陳舊的萬物發(fā)新生芽之際,人生活在這生發(fā)的季節(jié),應(yīng)每日晚睡早起,起床后著寬松的衣服在庭院中散步,輕吟歌曲,飲食上,意思是春天要少吃酸味...
2016-11-07
沙嗲梅花肉——肉質(zhì)細(xì)嫩,香甜無腥
食材或調(diào)味料豬梅花肉:300克蔥:3-4根玉米粉:適量辣椒可省略:1根腌料鹽:1小匙腌料醬油:1大匙腌料胡椒粉:少許花生醬:60克沙茶醬:30克蕃茄醬:30克烏醋:30克糖:6克玉米粉水:30克簡介1...
2016-10-21
豆腐之道─花生芽炒鮮蔬
食材或調(diào)味料 花生豆芽:適量 鹽:少許 胡椒粉:少許 鮮香菇:兩朵 蘆筍:一小把 黃、紅甜椒:各半顆 食譜介紹 芽菜生食或用開水燙一下做成涼拌菜,是非常適合夏天的料理方式,但若搭配其他...
2016-10-20
菠蘿甜椒雞柳——低熱量,健康又美味
?菠蘿品種眾多,一年四季都可以品嘗到不同滋味的菠蘿,也由于農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步,采收期在產(chǎn)期調(diào)節(jié)和延收下拉長許多,也讓喜愛菠蘿的人在每一季都能大飽口福。
2016-10-09
苦瓜炒牛肉——補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃,寒冬補(bǔ)益佳品
【材 料】 牛肉片 200公克 青苦瓜 1/2條 蒜末 1/2茶匙 色拉油 2大匙 水 100㏄ 【調(diào) 味 料】 蠔油 1大匙 糖 1茶匙 鹽 1/4茶匙 【腌 料】 小蘇打 ...
2016-10-08
鍋貼豆腐——簡單易做,十分下飯,適合老人
絞肉+豆腐一直都是超完美組合這道鍋貼豆腐簡單易做,而且十分下飯,也是帶便當(dāng)?shù)暮貌松浮?zhǔn)備食材板豆腐:2塊蔥花:2支豬絞肉:200克調(diào)味料腌料:姜汁少許腌料:酒1大匙腌料:鹽1/4小匙腌料:糖1/2小...
2016-10-08
黃金炒飯富含高繕食纖維,作法簡單且美味
營養(yǎng)師指出,“黃金炒飯”,富含Omega3脂肪酸的食材,及高繕食纖維食材,除營養(yǎng)豐富外,也適合干癬病人食用。 營養(yǎng)師指出,黃金炒飯之食譜制作: 材料(十人份):鮭魚肉350g、紅彩椒300g、黃彩...
楊吉成 ?
2016-08-12
川味美食涼粉餅子
一聽這個名字,覺得普通得不能再普通的叫法了,早點攤上隨處可見肉餅、燒餅、肉夾饃……我說的餅它不是普通的餅。而是美滋美味的涼粉餅,先上圖眼見為實吧:做法:饃里是選用上等的豌豆...
淄博市老齡辦 ?
余和平 ?
2016-04-11
苦瓜塔香豆腐
材料:苦瓜200公克、豆腐200公克、蔥10公克、姜10公克、蒜10公克、辣椒10公、九層塔10公克調(diào)味料:醬油1大匙、醬油膏1大匙、酒1大匙、糖少許、胡椒粉少許作法:苦瓜、豆腐切條,蔥切片、姜切片、...
2016-03-08
酸辣油蔥豌豆粉
材料:豌豆粉塊200公克、香菜5公克、蒜末10公克、姜末10公克、油蔥酥20公克調(diào)味料:辣油1大匙、芝麻醬1大匙、醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/4小匙、涼開水1大匙、白醋2大匙作法:1. ...
2016-03-08
三道咖哩食譜,美味防失智
咖哩除了料理方便外,還具有預(yù)防失智的功效,小編整理了三道咖哩食譜,洋蔥咖哩豆腐帶有洋蔥的甜味,光是拌飯、拌面就非常好吃;蘋果咖哩中加入了蘋果泥,讓咖哩嘗來更順口;黃金咖哩牛肉將蔬菜的甜味和牛肉的鮮美完...
2015-12-25
柿子雞湯(可止咳、化痰、潤肺)
食材或調(diào)味料鹽可省略:少許雞:1/2只燉雞柿餅:4顆紅棗:6顆枸杞:1小匙黃耆:少許姜片:3片水:1500ml簡介說明柿餅,有研究發(fā)現(xiàn)其中含有大量的甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇等營養(yǎng)物質(zhì),這些都是新...
2015-12-16
臺灣家常白蘿卜豆輪燉肉,媽媽的暖心料理
白蘿卜豆輪燉肉食材或調(diào)味料白蘿卜:1條豆輪:20個豬肉:600g蒜苗:1根醬油:5大匙米酒:3大匙胡椒粉:少許簡介家常蘿卜豆輪燉肉是最具臺灣味的家常菜肴兒時每到冬天就期待餐桌上出現(xiàn)這道媽媽親手下廚的美...
2015-12-14
四道家宴海味菜譜
炒銀魚里脊主料:銀魚200克,里脊100克。輔料:蒜薹100克。調(diào)料:料酒、醬油、精鹽、味精、清湯、蔥姜蒜末、淀粉、蛋清。制作:1、銀魚掐頭,洗凈,撒上鹽腌20分鐘,滾上干淀粉,過油炸熟。2、里脊切絲...
紀(jì)榮才 ?
2015-09-15
五道海味菜譜,美味在家做
芥末魚片 主料:凈黑魚肉350克。 輔料:冬筍50克,水發(fā)木耳20克。 調(diào)料:香辣芥或芥末油、料酒、白糖、魚露、蔥油、姜汁、精鹽、蛋清、淀粉、醋。 制作:1、冬筍切片,焯水,涼涼。2、木耳擇洗...
曉曉 ?
2015-08-28
秋季的美味─南瓜!創(chuàng)意食譜:梅醋漬南瓜
想提升免疫力嗎?吃南瓜就對了!南瓜的營養(yǎng)價值很高,如蛋白質(zhì)、醣類、鐵、膳食纖維、類胡蘿卜素、鈣、鉀、維生素A、維生素B群、磷、鉻等,都是人體必須的養(yǎng)分。 對于南瓜的印象,如果還停留在只能煮甜湯、熬粥...
2014-11-06
飲食四原則 免疫權(quán)威教你量身打造健康食譜
我們都知道飲食對于健康的重要性,英文中有一句「You are what you eat」:你吃下的食物,決定你的健康!除了多元營養(yǎng)攝取、不同特性食材比例要掌握之外,以下是整理出人該怎么吃才能最健康!
EVE ?
2014-10-24
吃對季節(jié)!秋冬代表食物:番薯、蘋果、南瓜食譜
晚秋的代食物是番薯、蘋果和秋收胡蘿卜。 番薯含有豐富的維生素C,足以與柑橘匹敵,另一個特征是含有很多維生素E,其他薯類的含量并不多。由于具備這兩種維生素,因此番薯擁有非常優(yōu)越的抗氧化和排毒作用。...
2014-10-20
老少皆宜三道養(yǎng)生食譜之三養(yǎng)血明目煎豬肝
材料: 豬肝200 公克、太白粉(或地瓜粉)1 湯匙、草莓醬或橘子醬1 湯匙、姜汁1/2 匙 作法: 1. 將豬肝水分瀝干,切成薄片,加入果醬、姜汁調(diào)味,浸泡30分鐘。 2. 豬肝盡量去汁沾太...
莊靜芬 ?
2014-07-03
老少皆宜三道養(yǎng)生食譜之二美顏清蒸雞翅
材料: 雞翅6 只、豆皮2 片、鹽1 茶匙、米酒1 湯匙、姜3 片 作法: 1. 雞翅先略抹鹽后,倒入米酒,腌約30 分鐘。 2. 豆皮2 片共切成6 小塊。 3. 將雞翅和豆皮放在蒸盤,蒸...
莊靜芬 ?
2014-07-03
老少皆宜三道養(yǎng)生食譜之一美人美膚凍
材料: 豬皮或雞皮1 斤、牛筋1 斤、西紅柿1 斤、白蘿卜1 條、酒300cc、水300cc、姜1 塊 作法: 1. 豬皮或雞皮洗凈細(xì)切,牛筋切塊。 2. 西紅柿對切,白蘿卜切小塊。 3. ...
莊靜芬 ?
2014-07-03
冬季四道養(yǎng)胃食譜(溫胃散寒滋養(yǎng)胃部)
胃腸道對寒冷的刺激非常敏感,如果防護(hù)不當(dāng),就會引發(fā)胃腸道疾病或使原有的胃病加重。那么,冬季該如何食療養(yǎng)胃呢?
上善若水 ?
2012-12-04
老年人冬季飲食精品推薦食譜
根據(jù)常規(guī),冬季“小雪”之后,各種毛皮動物的毛皮質(zhì)量最好,腥臊味也最低,是捕獵的好季節(jié)。這時的動物性原料可以適當(dāng)增加,北方常見的涮羊肉、烤肉、燉雞等都是這個季節(jié)比較好的菜肴。...
上善若水 ?
2012-05-11
老年人秋季飲食精品推薦食譜
秋風(fēng)涼,三蛇肥,秋風(fēng)涼,蟹鱉壯。秋天是收獲的季節(jié),八月十五中秋節(jié),象征著慶豐年的時刻,此季節(jié),人們度過了炎熱的夏季,體力開始恢復(fù),飯量也大增。北方人俗有“長秋膘”之說,就是...
上善若水 ?
2012-05-11
老年人夏季飲食精品推薦食譜(一)
炎熱的夏季,氣溫高,出汗多,人體消耗大,因此需要吃一些涼性、寒性的食品,如黃瓜、苦瓜、絲瓜、豆類等?! ∵@些食品能起到降溫避暑之功效,同時又不失營養(yǎng)?;春右粠У搅巳扉_始吃伏餃,用茴香、西葫蘆、...
上善若水 ?
2012-05-05
老年人夏季飲食精品推薦食譜(二)
上一篇“老人夏季飲食精品推薦食譜一”,介紹6款菜譜,下面我們繼續(xù)為您推薦: 7.蒜蓉豌豆苗 原料配方:豌豆苗、蒜蓉、油、鹽、味精、胡蘿卜?! ≈谱鞣椒ǎ簩⒂头湃脲亙?nèi),用...
上善若水 ?
2012-05-05
老年人夏季飲食精品推薦食譜(三)
13.素三鮮 原料配方:冬菇、冬筍、玉米筍、胡蘿卜、鹽、味精、醬油、白糖、淀粉、清湯、油、油菜、蔥、姜、蒜。 制作方法:將原料改刀后焯水備用,鍋內(nèi)放入油,用蔥、姜、蒜爆鍋后,放入原料、清湯、調(diào)...
上善若水 ?
2012-05-05
老年人夏季飲食精品推薦食譜(四)
19.蒜末蕨菜 原料配方:蕨菜、蒜末、鹽、味精、醋、香油?! ≈谱鞣椒ǎ簩⑥Р烁牡逗箪趟?,放入蒜末,加入鹽、味精、醋、香油拌勻裝盤即可?! ★L(fēng)味特點:口味清淡,蒜香脆嫩?! ∈逞a(bǔ)食療功效:生津開...
上善若水 ?
2012-05-05
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